kuchnia - Archiwum wiadomości

• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: kraina miodem płynąca

  17 maja 2012, godz. 08:00   (29 opinii)

  Kiedy zginie ostatnia pszczoła na kuli ziemskiej, ludzkości pozostaną tylko cztery lata życia - powiedział dawno temu...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: poczciwe ziemniaki

  21 kwietnia 2012, godz. 10:00   (26 opinii)

  Kiedyś były uważane za estetyczny, ozdobny kwiat, trochę później za niesmaczne diabelskie jabłka. Nasze podniebienia...
• 
  Zdrowie

  Kraszanki i szmaguster, czyli tradycyjna Wielkanoc

  8 kwietnia 2012, godz. 09:00   (41 opinii)

  Nabożeństwo rezurekcyjne rozpoczynało się o świcie, a przed mszą wszyscy zbierali się na wzgórzu, żeby oglądać wschód...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: zawiła historia węgorza

  24 marca 2012, godz. 10:00   (24 opinie)

  Wędzony, w jajecznicy w galarecie, smażony. Węgorz to rarytas tradycyjnej pomorskiej kuchni. Niestety, jego populacja...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: śladami gdańskiego marcepanu

  10 marca 2012, godz. 14:00   (22 opinie)

  Można go uwielbiać albo nienawidzić, na pewno nie sposób odmówić mu wyrazistości. Marcepan to przysmak znany w...
• 
  Zdrowie

  Tłusty czwartek: usmaż sobie tradycyjnego pączka

  16 lutego 2012, godz. 06:00   (265 opinii)

  Tłusty czwartek obchodzono na Pomorzu od stuleci. Poszukując smaku tradycyjnych pączków i faworków, postanowiliśmy...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: raki

  30 stycznia 2012, godz. 10:00   (26 opinii)

  "Na bezrybiu i rak ryba" - to popularne rybackie porzekadło z czasów, kiedy populacje rodzimych raków miały się...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: Sery twarogowe

  24 stycznia 2012, godz. 08:00   (77 opinii)

  Twarogi, twarożki, serki. Na słono, na słodko, w sernikach, z ziemniakami, w pierogach. Za ich jedzeniem przemawia...
• 
  Zdrowie

  Nawarz sobie kaszy

  11 grudnia 2011, godz. 09:00   (52 opinie)

  Jedni kojarzą ją z pysznym domowym gulaszem, inny na jej widok krzywią się, wspominając z niesmakiem potrawy z...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: przepisy pachnące jabłkiem

  28 listopada 2011, godz. 12:00   (31 opinii)

  Dawniej uwielbiane, dziś niedoceniane, uważane za pospolite. Najlepiej smakują w połączeniu z cynamonem, wanilią,...
• 
  Zdrowie

  Okrasa z gęsi, a w składzie MOM. Wiesz, co jesz?

  22 listopada 2011, godz. 07:00   (121 opinii)

  Listopad to dobry czas na spróbowanie tradycyjnej, pomorskiej gęsiny. Jeden z regionalnych producentów uznał...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: gąski, gąski na talerz

  9 listopada 2011, godz. 08:00   (25 opinii)

  Na św. Marcina najlepsza gęsina - mawiano na Pomorzu. Listopad od dawien dawna kojarzył się Pomorzanom ze smakiem...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: sekrety z życia kurczaka

  25 października 2011, godz. 10:45   (50 opinii)

  Pomorska kuchnia drobiem stoi. Nie byłoby uczty w gdańskiej gospodzie, gdyby nie aromatyczny rosół, a żadne...
• 
  Zdrowie

  Pasztet, czyli jak zrobić coś z niczego

  15 października 2011, godz. 08:00   (51 opinii)

  Producentom pasztetów nie można odmówić jednego: wyobraźni. Skład niektórych wyrobów sprzedawanych pod nazwą...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjna kuchnia Pomorza: Wieprzowina dawniej i dziś

  7 października 2011, godz. 16:00   (30 opinii)

  Ze wszystkich mięs, wybieramy ją najczęściej. Z całą pewnością wpływa na to niewysoka cena, ale też kulinarne,...