Kiełbasa z kapustą zaradzi nowotworom?

11 stycznia 2008 (artykuł sprzed 16 lat)

Opinie (82)

aktualizacja: godz. 11:32 (11 stycznia 2008)

Wędliny z fitozwiązkami trafiły na rynek pod postacią: kiełbasek, parówek, kiełbasy śląskiej i krakowskiej.

Kiełbasa, która może pomóc w walce z nowotworami trafiła do sklepów w Trójmieście. Jej recepturę opracowali naukowcy z Politechniki Gdańskiej.

Zdrowotne działanie wędlin "Brassica" mają zapewnić tzw. fitozwiązki pochodzące z... kapusty. Badania nad ich właściwościami trwały 7 lat. Jak dowiedli naukowcy posiadają one zdolności wiązania szkodliwych substancji znajdujących się w organizmie oraz sprawiają, że aktywne stają sie mechanizmy obronne likwidujące toksyny. Fitozwiązki wprawiają w ruch również procesy, które prowadzą do naprawy powstałych w organizmie uszkodzeń.

Jak mówi dr inż Agnieszka Bartoszek z Wydziału Chemii PG zdecydowano się na umieszczenie fitozwiązków w kiełbasie, ponieważ "jest to produkt popularny". Dodatkowo, jak twierdzą badacze, kapusta spożywana na surowo bądź gotowana, traci swoje prozdrowotne właściwości.

Na ogłoszenie pełnego sukcesu trzeba jednak poczekać. Dopiero w tym roku uczelnia zamierza wdrożyć badania kliniczne nad swoim wynalazkiem. Do ich zakończenia, jak twierdzi profesor Wiesława Łysiak-Szydłowska z katedry żywienia klinicznego Akademii Medycznej w Gdańsku można jedynie mówić o zwiększonej wartości odżywczej produktu.

Produkcję i dystrybucję wędlin zlecono pomorskim Zakładom Mięsnym "Nowak". Produkty mają zwiększoną ilość naturalnego białka, po to, by fitozwiązki mogły się w nich utrzymać i zadziałać. Dlatego są trochę droższe.

Opinie (82) 1 zablokowana

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-11 12:34

hehe a kiedys jak mielismy fabryke maczki rybnej to ktos wpadl na pomysl zeby tez do wedlin ddawac i wszystko walilo rybami pozniej :P teraz jest tak samo tylko ze bedzie walilo kapusta :P

16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

hehe a kiedys jak mielismy fabryke maczki rybnej to ktos wpadl na pomysl zeby tez do wedlin ddawac i wszystko walilo rybami pozniej :P teraz jest tak samo tylko ze bedzie walilo kapusta :P
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-11 12:43

Pankracy

Ano widzisz. Gdyby Leonardo DaVinci żył dzisiaj studiowałby na polibudzie. Tam kształcą ludzi renesansu:inżynieromarketingowcodietetykolekarzy.

o:)
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ano widzisz. Gdyby Leonardo DaVinci żył dzisiaj studiowałby na polibudzie. Tam kształcą ludzi renesansu:inżynieromarketingowcodietetykolekarzy.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-11 12:46

(1)

moja mama kupila wczoraj, cala lodowka stara kapusta smierdziala !!!
a tak na marginesie wymyslila to Pani Doktor z PG - straszna zołza

16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

moja mama kupila wczoraj, cala lodowka stara kapusta smierdziala !!! a tak na marginesie wymyslila to Pani Doktor z PG - straszna zołza
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2008-01-11 12:51
  
  Ja rozumiem Pani doktor z AM ale z PG????
  
  CeKa
  16 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ja rozumiem Pani doktor z AM ale z PG????
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-11 12:58

takie rzeczy to tylko w Polsce

doktorzy z Polibudy chyba bardzo się nudzą i zastanawiają sie jak wyciągnąć pieniądze od ludzi. kpina

doodeck
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

doktorzy z Polibudy chyba bardzo się nudzą i zastanawiają sie jak wyciągnąć pieniądze od ludzi. kpina
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-11 13:17

Jak istnieje wegetariańska ryba po grecku lub wegetariański schabowy z soi to i może być kiełbasa z kapusty od Nowaka. :)

ramjac
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Jak istnieje wegetariańska ryba po grecku lub wegetariański schabowy z soi to i może być kiełbasa z kapusty od Nowaka. :)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-11 13:28

Tak

"Dopiero w tym roku uczelnia zamierza wdrożyć badania kliniczne nad swoim wynalazkiem".
Ale larmo juz wielkie.
Gdy badania kliniczne wykaza cos innego, bedzie o tym cicho jak w kosciele po smierci organisty.

Rumun
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

"Dopiero w tym roku uczelnia zamierza wdrożyć badania kliniczne nad swoim wynalazkiem". Ale larmo juz wielkie. Gdy badania kliniczne wykaza cos innego, bedzie o tym cicho jak w kosciele po smierci organisty.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-11 14:26

młodsi zapewne nie pamiętaja..

czym władza ludowa chciała karmić społeczeństwo przed laty .KRYLEM a nie żadnym mięchem

białko
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

czym władza ludowa chciała karmić społeczeństwo przed laty .KRYLEM a nie żadnym mięchem
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-11 14:30

muwi sie z kapustom

kazde dziecko w szkole wie, kupcie se slownik

k
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

kazde dziecko w szkole wie, kupcie se slownik
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-11 14:48

hehe ale z was buraki

ja o tych badaniach słyszałem już dawno temu... jakoś mnie nie dziwi sposób podania, niby w czym mają utrzymać łatwodegradujące związki skoro kapuch odcięta od korzenia nie jest w stanie ich utrzymać.

16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

ja o tych badaniach słyszałem już dawno temu... jakoś mnie nie dziwi sposób podania, niby w czym mają utrzymać łatwodegradujące związki skoro kapuch odcięta od korzenia nie jest w stanie ich utrzymać.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-11 14:57

Wystarczy, że przestaną dodawać konserwanty i azot to będzie zdrowsze i nie trzeba będzie poprawiać kapustą. Ja nie kupuję kiełbasy odkąd znalazłam w kiełbasie toruńskiej pióra, fuj.

Becia
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Wystarczy, że przestaną dodawać konserwanty i azot to będzie zdrowsze i nie trzeba będzie poprawiać kapustą. Ja nie kupuję kiełbasy odkąd znalazłam w kiełbasie toruńskiej pióra, fuj.
Regulamin dodawania opinii