Kiełbasa z kapustą zaradzi nowotworom?

11 stycznia 2008 (artykuł sprzed 16 lat)

Opinie (82)

aktualizacja: godz. 11:32 (11 stycznia 2008)

Wędliny z fitozwiązkami trafiły na rynek pod postacią: kiełbasek, parówek, kiełbasy śląskiej i krakowskiej.

Kiełbasa, która może pomóc w walce z nowotworami trafiła do sklepów w Trójmieście. Jej recepturę opracowali naukowcy z Politechniki Gdańskiej.

Zdrowotne działanie wędlin "Brassica" mają zapewnić tzw. fitozwiązki pochodzące z... kapusty. Badania nad ich właściwościami trwały 7 lat. Jak dowiedli naukowcy posiadają one zdolności wiązania szkodliwych substancji znajdujących się w organizmie oraz sprawiają, że aktywne stają sie mechanizmy obronne likwidujące toksyny. Fitozwiązki wprawiają w ruch również procesy, które prowadzą do naprawy powstałych w organizmie uszkodzeń.

Jak mówi dr inż Agnieszka Bartoszek z Wydziału Chemii PG zdecydowano się na umieszczenie fitozwiązków w kiełbasie, ponieważ "jest to produkt popularny". Dodatkowo, jak twierdzą badacze, kapusta spożywana na surowo bądź gotowana, traci swoje prozdrowotne właściwości.

Na ogłoszenie pełnego sukcesu trzeba jednak poczekać. Dopiero w tym roku uczelnia zamierza wdrożyć badania kliniczne nad swoim wynalazkiem. Do ich zakończenia, jak twierdzi profesor Wiesława Łysiak-Szydłowska z katedry żywienia klinicznego Akademii Medycznej w Gdańsku można jedynie mówić o zwiększonej wartości odżywczej produktu.

Produkcję i dystrybucję wędlin zlecono pomorskim Zakładom Mięsnym "Nowak". Produkty mają zwiększoną ilość naturalnego białka, po to, by fitozwiązki mogły się w nich utrzymać i zadziałać. Dlatego są trochę droższe.

Opinie (82) 1 zablokowana

Sortowanie
- Od najnowszych
- Od najstarszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-12 23:25

Dobrze, ze KOMUNA zwalczyła analfabetyzm i nikt w to nie wierzy. Polibuda, lepiej, żeby zajęła sie budowa okrętów.

gosciowa
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Dobrze, ze KOMUNA zwalczyła analfabetyzm i nikt w to nie wierzy. Polibuda, lepiej, żeby zajęła sie budowa okrętów.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-11 15:44

kto kogo nabiera i po co? (2)

No jak japonczycy z ryzu robia ciasteczka deserowe to my wyspecjalizujemy sie w robeniu duzy kup po kielbasie z kapusta.
Toalety sie nam zapchaja i bedziemy robic kupy pod sama deske.
Kapusta kiszona ma sama wlasciwosci zdrowotne ale nie dla kazdego.Sok ze swiezej kapusty tez ma takie wlasciwosci ,ale z now nie dla kazdego.
Sama kielbasa ma tyle chemicznych usztywniaczy i podtrzymywaczy dlugosci waznosci ze jest rakotworcza.Chyba ze te kielbase zroice sobie sami co wcale nie jest znow takie trudne(raz w zyciu zrobilem i byla super).
Sama kapusta u wiekszososci ludzi wyowluje gazy w brzuszku co powoduje potezne wzdecia i powiem elokwetnie wiatry:)
Kilbasa z kapusta nie ma zadnych wlasciwosci leczniczych!
Podobnym absurdem sa gumy do zucia z nikotyna lub oslawione plastry z nikotyna.
Palenie tytoniu siedzi w podswiadomosci a nie w organizmie.Nikt nie jest uzalezniony od nikotyny moze 1 promil ludzi.
Palilem 20 lat papierosy i zanim rzucilem juz codziennie po 40 sztuk.
Hipnoza w tydzien rzucilem palenie i do dzis nie pale.I sie nie meczylem.A wczesniej tysiace razy probowalem rzucic roznymi metodami i to byly meczarnie.
Wystarczy przeprogramowac podswiadomosc ze papierosy sa zle i szkodliwe i ze nas dusza i nie smkuja.
W czasie odwyku hipnotcznego ktory trwal tydzien mialem pozwolenie palenia ile zechce.Juz po 3 dniach nie bylem zdolny wypalic papierosa do polowy.

milosnik Sopotu
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

No jak japonczycy z ryzu robia ciasteczka deserowe to my wyspecjalizujemy sie w robeniu duzy kup po kielbasie z kapusta. Toalety sie nam zapchaja i bedziemy robic kupy pod sama deske. Kapusta kiszona ma sama wlasciwosci zdrowotne ale nie dla kazdego.Sok ze swiezej kapusty tez ma takie wlasciwosci ,ale z now nie dla kazdego. Sama kielbasa ma tyle chemicznych usztywniaczy i podtrzymywaczy dlugosci waznosci ze jest rakotworcza.Chyba ze te kielbase zroice sobie sami co wcale nie jest znow takie trudne(raz w zyciu zrobilem i byla super). Sama kapusta u wiekszososci ludzi wyowluje gazy w brzuszku co powoduje potezne wzdecia i powiem elokwetnie wiatry:) Kilbasa z kapusta nie ma zadnych wlasciwosci leczniczych! Podobnym absurdem sa gumy do zucia z nikotyna lub oslawione plastry z nikotyna. Palenie tytoniu siedzi w podswiadomosci a nie w organizmie.Nikt nie jest uzalezniony od nikotyny moze 1 promil ludzi. Palilem 20 lat papierosy i zanim rzucilem juz codziennie po 40 sztuk. Hipnoza w tydzien rzucilem palenie i do dzis nie pale.I sie nie meczylem.A wczesniej tysiace razy probowalem rzucic roznymi metodami i to byly meczarnie. Wystarczy przeprogramowac podswiadomosc ze papierosy sa zle i szkodliwe i ze nas dusza i nie smkuja. W czasie odwyku hipnotcznego ktory trwal tydzien mialem pozwolenie palenia ile zechce.Juz po 3 dniach nie bylem zdolny wypalic papierosa do polowy.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2008-01-12 20:28
  
  >Sama kapusta u wiekszososci ludzi wyowluje gazy w brzuszku co powoduje potezne wzdecia i powiem elokwetnie wiatry:)
  
  Pewnie u Szwedów.
  
  16 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  >Sama kapusta u wiekszososci ludzi wyowluje gazy w brzuszku co powoduje potezne wzdecia i powiem elokwetnie wiatry:) Pewnie u Szwedów.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2008-01-12 01:24
  
  milosnik Sopotu - daj namiar na odtruwanie, hipnozę antynikotynową :)
  
  bo mi rzucenie nie wyszło :(
  
  jaaa
  16 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  bo mi rzucenie nie wyszło :(
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-12 19:22

TO NIE JEST SPOSOB NOWAKA NA NABICIE KASY BO NAJPIERW KUPE KASY MUSIAL WYDAC

16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

TO NIE JEST SPOSOB NOWAKA NA NABICIE KASY BO NAJPIERW KUPE KASY MUSIAL WYDAC
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-12 19:20

DLACZEGO PISZECIE ZE TO NIE DOBRE NAJPIERW POSMAKUJCIE A POTEM PISZCIE OPINIE

MEG
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

DLACZEGO PISZECIE ZE TO NIE DOBRE NAJPIERW POSMAKUJCIE A POTEM PISZCIE OPINIE
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-12 11:47

Nie jest to chwyt marketingowy! (1)

Wasze komentarze dziwią mnie bardziej niż pomyśł pracowników PG!!!! Owszem, pomysł z dodaniem fitozwiązków (szkoda ze nie podali dokladnej nazwy) do kiełbasy conajmniej mnie zaskoczył, ale Wasza niewiedza jest dużo bardziej rażąca! Prawdą jest, że w kapuście, brokułach itp zawarte są związki, które zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworu u ludzi spożywających te produkty. Wpływają one ne procesy naprawcze zachodzące w ludzkim DNA, dzięki nim błędy nie są powielane w czasie replikacji - a to ma istotny wpływ na obniżenie możliwości wystąpienia raka. W Stanach Zjednoczonych przeprowadzono badania na 2grupach Polek: 1grupę stanowiły Polki, które przyjechały do USA i tam zamieszkały, 2grupę stanowiły natomiast Polki, które od urodzenia mieszkały w Stanach (ich babcie czy dziadkowie przybyli do USA i tam się osiedlili na stałe). Pierwsza grupa Polek odżywiała się tak jak to ma miejsce w Polsce, m.in. spożywały dużo warzyw kapustnych, a druga grupa spożywała produkty typowe dla spłeczności amerykańskiej. I tak statystyki pokazują, że wystąpienie raka miało dużo wyższy stopień w drugiej grupie niż w pierwszej!!
Owszem, zgadzam się z Wami, ale jedynie co do dziwnego pomysłu umieszczenia tych związków w kiełbasie itp. Nie jest to chwyt marketingowy i nie ma nic wspólnego z nadaniem kiełbasie smaku kapusty (jak to się jednej osobie wydaje).

gosia
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Wasze komentarze dziwią mnie bardziej niż pomyśł pracowników PG!!!! Owszem, pomysł z dodaniem fitozwiązków (szkoda ze nie podali dokladnej nazwy) do kiełbasy conajmniej mnie zaskoczył, ale Wasza niewiedza jest dużo bardziej rażąca! Prawdą jest, że w kapuście, brokułach itp zawarte są związki, które zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworu u ludzi spożywających te produkty. Wpływają one ne procesy naprawcze zachodzące w ludzkim DNA, dzięki nim błędy nie są powielane w czasie replikacji - a to ma istotny wpływ na obniżenie możliwości wystąpienia raka. W Stanach Zjednoczonych przeprowadzono badania na 2grupach Polek: 1grupę stanowiły Polki, które przyjechały do USA i tam zamieszkały, 2grupę stanowiły natomiast Polki, które od urodzenia mieszkały w Stanach (ich babcie czy dziadkowie przybyli do USA i tam się osiedlili na stałe). Pierwsza grupa Polek odżywiała się tak jak to ma miejsce w Polsce, m.in. spożywały dużo warzyw kapustnych, a druga grupa spożywała produkty typowe dla spłeczności amerykańskiej. I tak statystyki pokazują, że wystąpienie raka miało dużo wyższy stopień w drugiej grupie niż w pierwszej!! Owszem, zgadzam się z Wami, ale jedynie co do dziwnego pomysłu umieszczenia tych związków w kiełbasie itp. Nie jest to chwyt marketingowy i nie ma nic wspólnego z nadaniem kiełbasie smaku kapusty (jak to się jednej osobie wydaje).
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2008-01-12 18:47
  
  :)
  
  to jednak są ludzie którzy cos z tego kumaja:))))))))))))))))))) te fitozwiązki to GLUKOZYNOLANY ktore rozpadają sie na IZOTIOCYJANIANY i to sa te skarby :) w kapuście
  pozdrawiam
  
  ja
  16 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  to jednak są ludzie którzy cos z tego kumaja:))))))))))))))))))) te fitozwiązki to GLUKOZYNOLANY ktore rozpadają sie na IZOTIOCYJANIANY i to sa te skarby :) w kapuście pozdrawiam
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-12 18:13

Wątpię

To co piszą w tym artykule jest dziwne. Badań klinicznych nie przeprowadzono a juz odtrąbiono sukces... Czy to przypadkiem nie sposób Nowaka na nabicie sobie kasy - zamiast drożejącej maki ziemniaczanj wyciąg z kapusty?

16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

To co piszą w tym artykule jest dziwne. Badań klinicznych nie przeprowadzono a juz odtrąbiono sukces... Czy to przypadkiem nie sposób Nowaka na nabicie sobie kasy - zamiast drożejącej maki ziemniaczanj wyciąg z kapusty?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-12 16:56

Tjaaaaaaaaaaaa.....

A pamięta ktoś jak znależli kiedyś paznokcie w pasztetowej?Bo sznurek od snopowiązałki to był normą.A tak poważnie:zaszkodzić nie powinno,a jeżeli może pomóc,to czemu tego nie jeść?Poza tym pozostaje POTEGA SUGESTII.Lecznicza potęga!

Ivo
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

A pamięta ktoś jak znależli kiedyś paznokcie w pasztetowej?Bo sznurek od snopowiązałki to był normą.A tak poważnie:zaszkodzić nie powinno,a jeżeli może pomóc,to czemu tego nie jeść?Poza tym pozostaje POTEGA SUGESTII.Lecznicza potęga!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-12 16:23

Niestety jadłam...

Niejadalne obrzydlistwo:-(

polibuda girl
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Niejadalne obrzydlistwo:-(
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-12 14:38

Kielbasa z kapusta plus utrwalacz

Gdyby tak Poltechnika stworzyla recepture
kielbasy na kapuscie z dodatkiem gorzaly
w jednym opakowaniu to sukces merytoryczno/
ekonomiczny pelen.W kwestii efektu opoznienia
nowotworow i tak nalezy poczekc.

Jerzy
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Gdyby tak Poltechnika stworzyla recepture kielbasy na kapuscie z dodatkiem gorzaly w jednym opakowaniu to sukces merytoryczno/ ekonomiczny pelen.W kwestii efektu opoznienia nowotworow i tak nalezy poczekc.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-01-12 13:14

a jak sie ja gotuje jak smierdzi ;)

a jak sie ja gotuje jak smierdzi ;)

Mariolka
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

a jak sie ja gotuje jak smierdzi ;)
Regulamin dodawania opinii