Pachnący barszcz ukraiński, pyszna zupa szpinakowa i pieczone podudzie czy zimne parówki, suchy chleb oraz bezkształtne i pozbawione smaku pulpety - jak naprawdę wygląda żywienie w trójmiejskich szpitalach?
można trafić różnie, ale generalnie da się to jeść28%
bardzo krytycznie, nie wiem jak to możliwe, że dietetycy zatwierdzają tak monotonną dietę31%
jest żałosny, wolałbym, by nic nie podawano pacjentom, bo to musi wpływać na ich psychikę33%
Choć własna kuchnia w szpitalu należy dziś do rzadkości, posiłki są i muszą być wydawane wszystkim pacjentom. Szpital ma bowiem obowiązek zagwarantowania im wyżywienia.
- Podmiot leczniczy udzielający świadczeń zdrowotnych w szpitalu zobowiązany jest w ramach umowy z NFZ zapewnić wszystkim pacjentom wyżywienie i zakwaterowanie - potwierdza Krzysztof Bąk, rzecznik prasowy Ministerstwa Zdrowia.
Dlatego we wszystkich trójmiejskich szpitalach pacjentom podawane są po trzy posiłki dziennie: śniadanie, obiad i kolacja, a w przypadkach szczególnych (cukrzyca, pacjenci dziecięcy), dodatkowo drugie śniadanie i podwieczorek.
Skąd na to pieniądze? Z kontraktów z NFZ, które obejmują nie tylko leczenie, ale i wyżywienie.
Każdy kontrakt jest inny. I tak na rok 2013 Szpital Marynarki Wojennej w Gdańsku otrzymał kontrakt na 40 mln zł, Szpital Św. Wincentego a Paulo w Gdyni na nieco ponad 75 mln, Szpital Morski PCK w Redłowie na 100 mln, natomiast Szpital Specjalistyczny Św. Wojciecha na Zaspie na blisko 140 mln zł. Placówki same zarządzają tymi pieniędzmi i decydują ile mogą przeznaczyć na wyżywienie pacjentów.
- Rocznie przyjmujemy blisko 30 tys. pacjentów, którzy podlegają pełnemu wyżywieniu. Wydajemy na to ok. 2,5 mln zł - mówi Krystyna Grzenia, dyrektor szpitala na Zaspie.
Obiad pacjenta polskiego szpitala. Autorem filmu jest użytkownik You Tube EddieFromPoland.
Czy posiłki szpitalne są dobre i czym karmi się dziś pacjenta? Zapytaliśmy o to mieszkańców Trójmiasta i jak się okazuje, bywa z tym różnie.
- Wyżywienie na oddziale pulmonologii Uniwersyteckiego Centrum Klinicznego rozdają dwie panie, które obsługują całe piętro. W efekcie po wydaniu połowy posiłków, wszystko jest zimne. Do pacjentów docierają zimne parówki i suchy chleb. Wszystko na sztukowanej zastawie, pamiętającej czasy PRL-u - opowiada pan Michał z Wrzeszcza. - Uważam, że podawanie takiego jedzenia urąga godności pacjentów. Nie miałbym pretensji, gdyby szpital powiedział: "przestajemy karmić pacjentów, bo znamy się na leczeniu, a nie masowym żywieniu". Gdyby w szpitalu istniała jakakolwiek jadłodajnia, byłaby żyłą złota, bo korzystaliby z niej wszyscy - uważa nasz czytelnik.
Z posiłków szpitalnych nie jest zadowolona także pani Barbara, mieszkanka Ujeściska, mama trójki dzieci.
- Trzy lata temu rodziłam w szpitalu na Zaspie. Porcje były bardzo skromne - za małe, by przeżyć, za duże, by umrzeć z głodu. Byłam normalnie głodna i całe szczęście, że jedzenie donosił mi mąż. Na Klinicznej, gdzie rodziłam kolejne dziecko, było bardzo podobnie - opowiada nasza czytelniczka. - Ale co się dziwić, szpital to nie sanatorium, nie dziwię się, że dyrekcja oszczędza na jedzeniu jak może - dodaje.
Nie wszyscy jednak narzekają. Są tacy, którzy trafili w szpitalu na smaczne jedzenie i nie mają powodów do narzekań. Tak było w przypadku pana Patryka z Witomina, który w połowie lutego trafił na oddział chirurgii Szpitala Marynarki Wojennej w Gdańsku.
- Jedzenie było w porządku: smaczne i ciepłe. Na śniadanie dostałem raz kanapki z szynką i serem, a na drugi dzień z dżemem, także nie ma ciągle tego samego. Dodatkowo dla chętnych była zupa mleczna - opowiada pan Patryk. - Podobnie sprawa wygląda z kolacją. Obiad również solidny, gotowana pierś z kurczaka, ziemniaki, surówka i kompot. Dania oczywiście bez przypraw, ale to ze względu na dietę - dodaje.
Na smaczne jedzenie trafiła też Emilia, mieszkanka Siedlec, która niespełna tydzień temu rodziła w Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym im. M. Kopernika w Gdańsku.
- Jedzenie było dobre, choć to, co się dostaje, zależy oczywiście od diety. Ja byłam na małosolnej, lekkostrawnej diecie i na śniadania jadłam zazwyczaj chleb z dżemem, miód, masło. Na obiad była raz grillowana pierś z kurczaka, kalafior i surówka, innym razem kotlety z gotowanymi brokułami, a w piątek ryba na parze. Zdrowo, choć dość monotonnie. Ale porcje były duże - przekonuje nasza czytelniczka.
Do wszystkich szpitali posiłki dostarczają firmy cateringowe. Z zapewnień dyrekcji szpitali wynika, że ciągle na ręce patrzy im dietetyk, który czuwa nad jakością posiłków.
- Wcześniej zdarzało się, że pacjenci narzekali na to, że jedzenie było niesmaczne i nie zawsze ciepłe. Obecnie jest lepiej i nie docierają do nas takie sygnały - tłumaczy Wojciech Kania, dyrektor Szpitala Marynarki Wojennej w Gdańsku.
Sęk w tym, że przy wyborze firm cateringowych szpitale kierują się zazwyczaj jednym kryterium: ceną. Dyrektor Szpitala Morskiego PCK w Gdyni, Elżbieta Kruszewska mówi, że mimo to dostarczane jedzenie jest kontrolowane.
- Staramy się, by jedzenie było urozmaicone. Nasi dietetycy kontrolują firmę zewnętrzną, a kiedy napływają skargi, proszą o zmiany - mówi Kruszewska. Jednak podkreślam, że głównym obowiązkiem szpitala jest leczenie ludzi, karmienie jest marginalną działalnością - dodaje.
Szpitale zdają sobie sprawę, że swoim pacjentom nie oferują frykasów. Starają się to jednak zmienić. Szpital Św. Wojciecha na Zaspie planuje budowę dużej restauracji, w której stołować się będą mogli pacjenci, pracownicy i odwiedzający.
- To na razie plany, choć piętro pod restaurację już wybudowaliśmy - opowiada Krystyna Grzenia. - Planujemy, by w restauracji, która powstanie, pacjent mógł w ramach posiłku szpitalnego zjeść wybrane przez siebie danie.
malopolska-tak samo! pieczywo suche,pasztecik ,serek topiony,picie niedobre.
zupka zalewajka.
teraz za granica: chodza salowe z takim urzadzeniem i jesli ktos nie ma specjalnej diety pyta,dajac 3 propozycje na sniadanie ,obiad i kolacje.pacjenci maja cale polki do korzystania z srodkow higienicznych,ecc. fajnie co nie??? tak bylo do roku 2011.teraz likwiduja szpitale male i srednie.pacjent niejednokrotnie musi dojechac nawet 150 km na wizyte!!! coz,przeciez benzyna tu kosztuje 1.90 euro,a bezrobocie prawie meta meta !!!
margo
11 lat
00
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-02-28 18:10
zywienie jest tragiczne dlaczego miało byc lepsze skoro niema kasy nawet na ratowanie życia!!
Rząd szasta kasa na lewo i prawo kasa podatnika i maja kase na stadiony maja kase nawszystko co jest niepotrzebne aniemaja kasy na rzczy najwazniejsze by sie zabardzo Polkom niepoprawiło bo trzeba im wmawiac ze jeszcze wiele dozrobienia a oni potrzebuja rzadzic kolejna kadencje.dlatego zamias kasy na szpitale wyposarzenie leczenie wydają na stadiony.ESC,pomniki i naturalnie na premie po 100tys zł dla siebie mają.Bycie posłem PO to obecnie jest zawód trzeba jaszanowac by te prace nie stracic czyli nic nierobic!! Proponuje rzad i POlityków na umowy śmieciowe zatrudnic!!
Bajkolandia Tuska
11 lat
64
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-02-28 20:02
Szpital Wojewódzki
Byłem rok temu dwa razy na oddziale ortopedycznym w Szpitalu im Kopernika,na jedzenie nie mogłem skarżyc się,często jestem na wczasach za granicą i tam też nasi rodacy zawsze krtykują posiłki,jakby w domu jedli kawior.Zresztą najważniejsza jest opieka medyczna i w każdym szpitalu jest bufet,normalna pielęgniarka lub salowa zawsze kupią pacjentowi,coś o co pacjent poprosi.
ML
11 lat
34
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-02-28 20:20
Na Klinicznej (1)
Rok temu na Klinicznej urodziłam córeczke. Opieka super, pielęgniarki i położne przemiłe, jedzenie dobre, ciepłe. Są to lekkostrawne posiłki, czego sie spodziewacie w szpitalu, ze beda was tuczyć jak tuczniki? Na sniadanie wedlina ser czy twarożek,miód dżem dla chetnych zupa mleczna. Kawa zbożowa bardzo zdrowa. Obiad - mięso delikatne gotowane z warzywami, zupa. Kolacja podobna do sniadania. NIe głodowałam i nie przynosili mi z domu jedzenia. Byłam 8 dni.
PS. Pani w rudych włosach rozwożąca jedzenie na Ipiętrze na salach przedłużonego pobytu jest cudowna! Jak tylko weszła od razu weselej sie robiło:) Widac ze robi to z pasją. Bardzo pozytywna osoba.
Niezagłodzona:)
11 lat
52
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-02-02 22:23
Propaganda
Ludzie pracujący na usługach Aspen Res przestańcie pisać sobie sami pochwały!!!!!!!!!!!!!!
pacjent
10 lat
00
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-02-28 21:09
uck
Lepiej nie pamiętać tej traumatycznej "przygody".
Marian44
11 lat
12
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-02-28 21:41
Personel ze zdjęcia
Personel ze zdjęcia niemal jak chytra baba z Radomia
dziurawe skarpety
11 lat
12
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-02-28 22:15
mi smakuje
szpitalne jedzenie z Redlowa wspominal bardzo dobrze. Smaczne, cieple, co chciec wiecej.
kasia
11 lat
03
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-02-28 22:21
huhuhuuu (2)
Leżałem przez ostatnie lata w Akademii Medycznej w Gdansku i napiszę jedno gdybym nie miał kasy na stołowanie się w tamtejszym bufecie to byłby dramat.
Dramat bo to co jest "serwowane" jest NIEJADALNE. to setki tysięcy idących dosłownie do śmietnika bo po kazdym posiłku na korytarzach piętrzą się talerze z niezjedzonymi obiadami. kto wynajduje te firmy kateringowe bierze sporo bokiem albo ma inny układ.trzeba być desperatem z brakiem gotówki i kilka dni pościć żeby móc tam co nieco przełknąć. zapraszam aby ktoś się przeszedł po obiadach na korytarz AMG nim Panie sprzątną po posiłkach 70-80% jest niezjedzona. Bar na dole PĘKA W SZWACH, zarabia grube miliony, ale tam jest pysznie , chciałbym być jego ajentem - tak tam żywią, ze on ma eldorado :-)
przemass
11 lat
43
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-02-28 23:53
nie narzekaj kolego
Tez znam ten szpital z autopsji i nazekanie na jedzenie to ostatnia rzecz. Wiekszosc narzekajacych to tacy co o diecie nie maja pojecia. Narzekacie na jedzenie ktore ma was postawic na nogi. Idac do bufetu sami sobie krzywde robicie, ale to wasza rzecz. Zyjcie dalej z cukrzyca i nadcisnieniem, ALE SMACZNIE
pozdrawim
11 lat
43
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-02-02 22:29
ASPEN RES SP. Z O.O.
Wiele szpitali na naszym kochanym pomorzu ma wspaniała firma kateringowa Aspen Res Sp. z o.o., która aby zdobyć kontrakt zaniża ceny w efekcie jest dosłownie kilka złoty na całodzienne wyżywienie pacjenta. To skandal jak na ludzkiej chorobie i cierpieniu ludzie potrafią się dorobić.
KINGA
10 lat
00
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-02-28 22:22
hhuhuhhu cd2
leżałem tam przez ostatnie lata - wiele razy - tak miało być ....
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
Filmy
