Zdrowe odżywianie - dla jednych to podstawa zdrowego trybu życia, dla innych napędzanie kabzy dietetykom.
Jednak wszystko wygląda inaczej, gdy kobieta zachodzi w ciążę. Od jej wiedzy zależy czy dziecko otrzyma wystarczającą ilość składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego rozwoju. Wiedza na temat zdrowego odżywiania nieustannie ewoluuje i często ulega modom.
Na wątpliwości naszej czytelniczki - wegatarianki - odpowiada
Anna Słomkowska - dietetyk i doradca żywieniowy z poradni dietetycznej
Dietetyk Trójmiasto.
"Mam na imię Natalia, mam 27 lat i od 5 lat jestem wegetarianką. Tydzień temu dowiedziałam się, że jestem w 6 tygodniu ciąży. Spotykam się z różnymi opiniami na temat ciąży i wegetarianizmu. Lekarz ginekolog, który będzie prowadził moją ciążę, zalecił mi powrót do - jak się wyraził - "normalnego" żywienia. Osobiście nie wyobrażam sobie jedzenia mięsa. Czy istnieje sposób na to by nie rezygnować z wegetarianizmu i urodzić zdrowe, dobrze odżywione dziecko?"
Oto odpowiedź naszej ekspertki:Rzeczywiście, wegetarianizm może być przyczyną ograniczeń w dostarczaniu niektórych składników odżywczych do organizmu i faktycznie niektóre mamy decydują się na powrót do "normalnego" żywienia. Ewentualne niedobory białka, witamin i minerałów oraz odpowiednich tłuszczów w okresie ciąży i karmienia piersią mogą rzutować na potencjalne problemy zdrowotne dziecka i twoje. U dziecka to może być spadek odporności, zwiększone ryzyko wad cewy nerwowej oraz otyłości, u ciebie mogą to być np. problemy z laktacją, wypadanie włosów i kruchość paznokci oraz ogólne osłabienie organizmu (spowodowane np. anemią z powodu braku żelaza hemowego w diecie). Dlatego jest to temat mocno dyskusyjny w środowiskach medycznych.
Jednak mamy wegetarianki, które zwracają uwagę na właściwe skomponowanie jadłospisu, rodzą zupełnie zdrowe dzieci. Taka dieta wymaga znaczenie większej uwagi i pracy ze strony mamy, ale jest możliwa do wykonania. Warzywa i owoce nie są w stanie dostarczyć Ci wszystkich składników odżywczych, jeśli spożywasz nabiał znacznie łatwiej będzie ci zbilansować dietę. A zatem jeśli nie jesteś w stanie wrócić do włączenia do diety produktów mięsnych, musisz z uwagą komponować posiłki.
Jakie produkty roślinne szczególnie powinny znaleźć się w twoim jadłospisie?Kasze - źródła węglowodanów, witamin z gr.B oraz białka: jaglana (ma silne właściwości odkwaszające organizm), gryczana, kuskus i kukurydziana.
Zboża - orkisz i amaratnus.
Warzywa strączkowe, które będą dostarczać ci białka (źródło aminokwasów potrzebnych do budowy komórek) - soczewica, czerwona fasola, ciecierzyca, bób.
Warzywa - najlepiej sezonowe i z lokalnych upraw, zjadaj je pod różnymi postaciami: gotowane, pieczone, surowe, pij soki warzywne. To twoje główne źródło witamin i minerałów.
Orzechy i nasiona, które będą źródłem białka, tłuszczu i cennego wapnia - sezam, siemie lnianę, orzechy włoskie i laskowe, pestki słonecznika i dyni
Tłuszcze niezbędne dla odporności i budowy układu nerwowego. Tłuszcze pochodzenia roślinnego tłoczone na zimno! Będą głównym źródłem kwasów omega-3. Proponuję do smażenia używać olej rzepakowy, oliwa z oliwek oliwa virgin),a do spożywania na surowo oliwa extra virgin i olive oil, sezamowy, słonecznikowy, sojowy, kukurydziany.
W okresie ciąży u wegetarianek, które niezupełnie radzą sobie z dietą, można uzupełnić ją suplementami witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych. Jednak decyzje o suplementacji zawsze podejmuje lekarz prowadzący, który na podstawie wyników i wywiadu jest w stanie ustalić odpowiedni preparat.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
Filmy