• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Porada dietetyka. Jak kupować wody mineralne

Magdalena Oleszko-Włostowska
28 marca 2011 (artykuł sprzed 13 lat) 
Codziennie powinniśmy pić ok 1,5 l płynów. Najlepiej, aby była to odpowiednio dobrana woda mineralna Codziennie powinniśmy pić ok 1,5 l płynów. Najlepiej, aby była to odpowiednio dobrana woda mineralna

Od niej uzależniona jest każda komórka organizmu. To dzięki niej organizm reguluje temperaturę ciała, oczyszcza się z toksyn, sprawia, że skóra i włosy mają zdrowy wygląd. Dla osób na diecie jest podstawowym napojem, gdyż ułatwia odchudzanie i reguluje metabolizm. Może też uzupełniać niedobory wapnia, magnezu czy żelaza. Mowa oczywiście o wodzie.



Czy zwracasz uwagę jaką wodę pijesz?

Zapraszamy na kolejne porady, udzielane naszym czytelnikom przez mgr Annę Słomkowską z Poradni Dietetycznej Trójmiasto Dietetyk.

Nasz organizm składa się z wody w 50-70 procentach. Najwięcej wody zawiera krew, bo aż ok. 83 proc., najmniej tkanka tłuszczona - ok. 10 proc. Dzięki wodzie sprawniej funkcjonuje mózg, gdyż stanowi ona jego podstawę w 74 proc..

Czy woda wodzie równa?

Otóż nie. Wielu z nas nie zwraca uwagi na to jaką wodę kupuje, mimo iż wody dostępne na rynku różnią się od siebie znacząco. Jest to niestety błąd. Ogólnie wody kupowane w sklepie przyjęto określać mianem "wód mineralnych", ale nie każda zasługuje na ten tytuł. Wody różnią się między sobą przede wszystkim ilością i rodzajem składników mineralnych oraz miejscem ich wydobycia.

Woda mineralna to woda pochodząca z głębokich ujęć. Nie jest to woda uzdatniana, jedynie oczyszczona z naturalnego osadu i pozbawiona zapachu siarkowodoru. Aby woda mogła być wodą mineralną musi zawierać co najmniej 1000 mg składników mineralnych na litr.

Woda źródlana to naturalna woda "niższej kategorii" - wydobywana jest z płytszych warstw wodonośnych. Wody te muszą być poddane uzdatnieniu i przystosowane do spożycia. Zawierają mało składników mineralnych. Są neutralne, dlatego też mogą być spożywane przez dzieci, kobiety w ciąży i używane do gotowania.

Woda stołowa - tę wodę uzyskuje się ją poprzez wzbogacenie wody źródlanej minerałami, stad nie jest ona wodą naturalną. Można ja określić jako "imitację wody mineralnej".

Woda lecznicza to grupa wód mineralnych o specjalnym przeznaczeniu. Zawiera przynajmniej jeden składnik o właściwościach leczniczych. Fakt ten musi być potwierdzony badaniami. A dopuszczenie jej do sprzedaży jako wodę leczniczą musi potwierdzać rozporządzenie Rady Ministrów. Wody lecznicze powinny być spożywane po konsultacji z lekarzem gdyż zbyt duże spożycie tych wód może być niebezpieczne dla zdrowia.

O co chodzi z tymi minerałami?

Zawartość minerałów kategoryzuje daną wodę jako nisko, średnio lub wysokomineralną:
- niskomineralizowana woda to ta, która zawiera poniżej 500 mg minerałów na litr. Są to głównie wody źródlane. Choć na rynku znajdują się wody mineralne niskomineralizowane, to nie do końca właściwe określenie, gdyż woda mineralna nie powinna mieć niżej niż 1000 mg składników na litr. O co więc chodzi? Winne są jak zwykle nieprecyzyjne przepisy, wprowadzające bałagan w tym temacie. Dlatego jako konsumenci powinniśmy być świadomi co pijemy. Ta woda nadaje się do picia dla kobiet w ciąży, dzieci, osób z problemami nerkowymi. Duże spożycie wód niskomineralnych może paradoksalnie doprowadzić do "wypłukania" minerałów z organizmu.

- średniomineralizowana woda ma od 500 mg do 1500 mg minerałów na litr. To najbezpieczniejsza opcja dla wszystkich, którzy piją jej min. 1 l na dzień i nie mają problemów zdrowotnych. Innymi słowy to tzw. woda "codzienna".

- wysokomineralne wody to te, które w swoim składzie mają powyżej 1500 mg minerałów na litr. To idealna opcja dla sportowców, osób pracujących fizycznie i w wysokich temperaturach.

Warto też zwrócić uwagę na zawartość poszczególnych składników mineralnych. Wody o dużej zawartości magnezu (przynajmniej 50mg/l) polecane są osobom pijących duże ilości kawy. Osoby o słabych kościach powinny wybrać wodę o zwiększonej zawartości wapnia (minimum 150mg/l), wody te regulują też przemianę materii. Wody wysokomineralne i lecznicze powinny być pite powoli, małymi łykami.

Gazowana czy nie?

Dwutlenek węgla zabezpiecza wodę przed namnażaniem się bakterii i przedłuża jej trwałość. Wody gazowane może pić każdy, kto nie ma problemów z chorobami układu krążenia i układu oddechowego. Nie powinny pić jej dzieci, u których może ona podrażniać śluzówkę przewodu pokarmowego i wywołać wzdęcia i bóle brzucha. "Moc" wody gazowanej zależna jest od zawartości w niej dwutlenku węgla. Wody niskonasycone CO2 to, te które maja go do 1500mg/l, średnionasycone od 1000 do 4000mg/l i wysokonasycone wody powyżej 4000mg/l.

Czy wodę z minerałami można gotować?
Ogólnie wód z minerałami (powyżej 500mg/l) nie powinno się gotować, gdyż w czasie gotowania mogą wytrącać się niebezpieczne dla nerek sole. Wodą nadającą się do gotowania jest woda źródlana.

Jak kupować wody?

Należy zwrócić uwagę nie tylko na ładną butelką i napis, czy jest to woda mineralna czy źródlana, ale przede wszystkim na etykietę. Szukajmy na niej atestu PZH, źródła z jakiego była czerpana i nazwy producenta. Jeśli jest to woda gazowana warto poszukać informacji o tym czy była ona "gazowana" naturalnie, wtedy znajdzie się tam informacja: "nasycono CO2 naturalnego pochodzenia" lub "CO2 ze źródła".

Kupując wodę zwróć zatem uwagę na:
- zawartość ogólną minerałów - optymalny wybór to powyżej 1000mg/l
- zawartość magnezu od 50 mg, a wapnia 150 mg
- sód poniżej 200 mg
- bezsmakowa (smakowe mają dodatek cukru więc dostarczają zbędnych kalorii i zmieniają pH w jamie ustnej)

Opracowała:

Opinie (95) 9 zablokowanych

  • gotowanie wody oraz okres przydatności (2)

    ciekawy artykuł, bardzo mnie zdziwilo ze ni emozna gotowav wody minerlanej, wszystko robie na mineralce, trzeba bedzie zmienic to chyba...

    pytanie - jaki jest okres przydatnosci do spozycia otwartej butellki z niegazowaną wodą mineralną?

    • 9 5

    • to zalezy od takich czynnikow jak na przyklad temperatura w jakiej stoi woda

      ale ogolnie rzecz biorac jesli wsadzic nos do butelki otwartej przed 2 dniami to juz czuc smrod wiec pic nie nalezy

      • 3 9

    • zależy od tego, czy pije się "z gwinta". Wtedy bakterie dostają się na szyjkę i do butelki, co powoduje ten charakterystyczny zapach. Dla mnie - picie z gwinta=jedna doba, nalewanie do szklanki=2-3 dni

      • 9 0

  • zacznijmy od tego ze udzie kupuja wode taka która sie reklamuje (4)

    Przykładem najlepszym jest zwykła kranówa jaką sprzedaje Żywiec!!To najdroższa kranówa w Polsce a doskonale sie sprzedaje i na dodatek jest droższa niz o wiele lepsze wody mineralne.W testach konsumenckich wypadła najgorzej!!reportarze dziennikazy udowodniły ze ludzie kupują te kranówę bo sa oszukiwani przez producenta wody i reklamy.Rekomendacje które sobie kupił od pseudo instytutu matki i dziecka itp.Polska to kraj bezprawia dlatego unas panuje wolna amerykanka szkoda tylko ze tak wielu naiwnych jest w tym kraju i daje sie naciągać.Woda z kranu w trójmieście niczym sie w składzie nieróżni od wody żywiec!! A za cene tej wody 1 butelki 1,5 litra można kupić dwie 1,5 litrowe naprawdę dobrej wody mineralnej obojętnie jakiego producenta

    • 85 7

    • popieram,

      ...żywiec to badziew nad badziewie.

      • 21 4

    • kranówę można reklamować, a przy okazji promują markę, która jak wszyscy wiedzą, kojarzy się ze zlocistym płynem przygotowywanym na bazie chmielu

      Obejście zakazu reklamy i tyle

      • 2 3

    • zgadza sie ja akurat mam rozeznanie i kupuje 2 marki gdzie łączna suma składników (1)

      ......mineralnych jest między 1700 a 2600!!!,, wszystko co ma poniżej 1000 to porażka, miałem kiedyś ciekawą rozmowę z człowiekiem od wody mineralnej,, na końcu padło jak chcesz pić takie wody to lepiej pij kranówę, jak chcesz prawdziwe wody to zwracaj uwagę na skład,, te marne wody działają jak filtr,,, filtrują z nas to co najlepsze:)

      • 13 0

      • nie ma sensu pić wody, ona jest zawarta w pożywieniu

        tururu

        • 2 4

  • W Sopocie mamy za darmo bardzo zdrową wode solankowa rozcieńszona 100krotnie (4)

    w pijalni wody jest za darmo!!! I praktycznie nie czuć w smaku soli.Wiec poco przepłacać w sklepie

    • 8 6

    • bo mnie to taniej wyjdzie niz paliwo/bilety do Sopotu

      • 15 0

    • ta woda jest niezdrowa na nadcisnienie!

      • 6 1

    • do Sopotu mam 7kilometrów jade po wode rowerem wiec transport nic niekosztuje (1)

      a dodaje zdrowia trasą rowerową nad morzem Ci co mieszkają w Sopocie mogą iść piechotą :) są 3 rodzaje solanki ta z pijalni rozcieńczona 100razy bardzo smaczna ta z grzybka przed sanatorium rozcieńczona chyba 15 razy zdatna do picia i ta przy placu zabaw dla dzieciaków z grzybka co nadaje sie do kąpieli.
      Ale jak jestes leniem przykutym do fotela przed telewizorem a potem do fotela w samochodzie to przepłacaj za wodę w butelce :)

      • 1 2

      • Kto tu jest leniem :) . Ty nawet nie wiesz, że niektórzy nie mają czasu, żeby specjalnie po wodę jeździć 20 km. Ty najwyraźniej się nudzisz w życiu :)

        • 3 0

  • hmm... (2)

    "Aby woda mogła być wodą mineralną musi zawierać co najmniej 1000 mg składników mineralnych na litr."
    "(...) średniomineralizowana woda ma od 500 mg do 1500 mg minerałów na litr. To najbezpieczniejsza opcja dla wszystkich, którzy piją jej min. 1 l na dzień i nie mają problemów zdrowotnych. Innymi słowy to tzw. woda "codzienna".

    A moja cisowianka ma dokładnie 742 mg składników mineralnych/l.
    Zgodnie z tym artykułem moja woda jest średniozmineralizowaną wodą i jednocześnie mineralna być nie moze....To ja to z nią jest??

    • 10 1

    • Do 1000mg jest źródlana, powyżej 1000 - mineralna. Przynajmniej tak kiedyś słyszałem. Oczywiście na etykietach nie zawsze się to potwierdza...

      • 0 2

    • heh...

      też właśnie popijam cisowiankę jak wpadł mi w ręce ten artykuł przypadkiem i aż zerknęłam na etykietę... piję ją bo mi smakuje... ale z artykułu wynika, że dobra woda mineralna ma powyżej 1000 mg, to które ogólnodostępne w sklepach tyle mają?

      • 0 0

  • Jakie wody kupujecie? (13)

    Bo ja uważam,że najlepsza jest Cisowianka niegazowana oczywiście,ale może są lepsze?

    • 13 4

    • ja tez uważałam, że cisowianka najlepsza... (1)

      ..ale teraz sie zastanawiam. Mało magnezu, wszystkich minerałów poniżej 1000 mg....hmm...

      • 6 0

      • Galicjanka z Muszyny II

        2360 mg wszystkich rozpuszczalnych,
        dużo magnezu :)

        • 14 0

    • ONLY ARTESIAN WATER! FIJI ,JANA czasem evian. (2)

      • 1 17

      • TAK,TYLKO,ŻE ONE SĄ POTWORNIE DROGIE :(

        • 5 2

      • oh oh, książe może zdecyduje się na jeden język w jednym zdaniu? W sklepie też płacisz kilkoma walutami naraz?

        • 4 0

    • nałęczowianka

      • 0 3

    • My od dłuższego czasu pijemy Muszyniankę

      Żywcem bym nawet psu łap po spacerze nie umył

      • 18 4

    • kropla beskidu jest straszna! (1)

      nie wiem jak dla Was,ale dla mnie najgorsza jest Kropla Beskidu, to jest dopiero kranówka!

      • 15 1

      • Kiedyś mi smakowała, ale porzuciłem ją od kilku miesięcy. Powód: bardzo szybko gnije. Smród jak z wazonu... Do tego nowa nakrętka, której odkręcenie wymaga siły i twardości skóry słonia...

        • 7 1

    • Kropla beskidu nie gazowana albo nestle

      Mi te najbardziej leżą ; )

      • 1 11

    • Tylko Kinga Pienińska. Najlepszy smak. Ale nie jest dostępna we wszystkich sklepach, które są zawalone "wodami koncernowymi"...

      • 1 0

    • Zdecydowanie Muszynianka

      wypada najlepiej w testach, które nie są 'kupowane' a rzeczywiscie sprawdzaja jakosc wody..

      • 2 0

    • Polecam Muszyniankę

      Ja polecam Muszyniankę - ma ogólną zawartość rozpuszczalnych składników 1952,7 mg/l; bardzo dobry stosunek Magnezu do Wapnia - Magnezu 130 a Wapnia 205. Natomiast sodu 88.

      • 1 0

  • Woda z Biedronki (4)

    O ile dobrze pamietam to prawie 1000mg ma najtansza woda mineralna z Biedronki. Inne drozsze maja w okolicach 500mg. Im woda tansza tym lepsza :)

    • 8 17

    • (2)

      /woda źródlana z biedronki ma 284.05mg/l

      • 2 3

      • 50groszsy za wode zbiedronki kupuje tylko zjednego powodu bo jest gazowana

        i pije jej niewiele i tez niewiele kosztuje to dokladnie takasama woda jak ta z zywca za 2 zł a możliwe ze nawet lepsza tylko ze biedronka nie wydaje milionów na reklamę kranówy :)

        • 1 0

      • woda z biedronki

        właśnie mam takową przed sobą, zawartość składników mineralnych wynosi 814,62mg/L

        • 2 0

    • Zywiec ma 232 mg/l

      a niby taka super.

      • 3 0

  • tak ,ale tylko woda artezyjska jak FIJI,JANA-maja takie wlasciwosci !

    np.woda zywiec -zdroj niegazowana juz nie jest taka dobra jak FIJI .

    • 2 3

  • KInga Pieninska niskosodowa jest najlepsza,taka Pani Doktor mi polecila i ja polecam (2)

    patrzcie glownie na zawartosc sodu bo to jest najwiekszy szkodnik,im mniej sodu tym lepiej a Kinga ma bardzo malo a do tego smaczna

    • 13 3

    • ale ona jest niesmaczna (1)

      • 0 3

      • mozna sie przyzwyczaic,patrz na zdrowie

        • 1 0

  • PIJMY WODE! (4)

    Ja pije przynajmniej 3 litry wody mineralnej dziennie - i od paru lat czuje sie wysmienicie!

    Woda to adrowie!!!!!!

    • 14 6

    • to fakt woda to zdrowie (2)

      ale ja mogę wypić maksymalnie 1,5 litra dziennie,a i tak co chwilę latam do łazienki więc to jest zdecydowanie minus picia...

      • 4 2

      • to jest właśnie plus (1)

        częste wizyty w WC to plus picia wody - czyste nereczki :)
        Co ciekawe, po wodzie dużo bardziej mnie pędzi niż po piwie.

        • 2 1

        • niby tak,ale...

          niby to plus,ale zarazem jakie uciązliwe jak jadę np samochodem i zatrzymuję się na co drugiej stacji :)

          • 4 0

    • nie wierzemm a pijesz kranufe i sie hwalisz !

      wszyscy nagle pijom wody artezyjskie he he a skad wy macie walory (pienionce)na nie??

      • 0 2

  • Podobne zalecenia (Mg > 50mg Ca > 150 mg) słyszałem swego czasu w TV. Po przeczytaniu wszystkich etykietek w sklepie, w którym kupuję (P&P) takie kryteria spełniała jedna woda z ogólną mineralizacją < 1500 mg - "Kropla Minerałów". Jak ktoś ma inne rekomendacje chętnie sprawdzę :)

    • 1 3

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Maj w Sercu Mamy 2024 - rozwojowy festiwal łączący pokolenia

festyn, warsztaty, spotkanie, joga

Distinguished Gentleman's Ride

w plenerze, zlot, imprezy i akcje charytatywne

III Ogólnapolska Konferencja Samoświadomość i komunikAACja a TZW. zachowania trudne

konferencja

Najczęściej czytane