- 1 Polski medyk na ukraińskim froncie. "Jeżeli znajdziemy się w niewoli, czeka nas tylko śmierć" (26 opinii)
- 2 Pacjent z sercem po prawej stronie dostał rozrusznik (10 opinii)
- 3 Jak pozbyć się cellulitu? 5 zabiegów na ujędrnienie i wysmuklenie ciała (15 opinii)
- 4 Alergie zaatakowały wcześniej niż zwykle. "Otwarte okno to zło" (84 opinie)
- 5 Zaspa przekroczyła 500 zabiegów robotycznych. Czas na nowego robota da Vinci? (20 opinii)
- 6 Gdzie dostaniemy się do lekarza w majówkę? (14 opinii)
Warzywa sezonowe. Dlaczego warto po nie sięgać?
Fasolka szparagowa, bób, kalafior, pomidory, ogórki - stragany i sklepy wypełnione są po brzegi sezonowymi warzywami i wręcz zachęcają nas do urozmaicenia diety. Warto z tego skorzystać, bo to nie tylko uczta dla naszych zmysłów, ale dzięki zawartości cennych składników i witamin, także krok do zdrowia i lepszego samopoczucia.
- Kupując w supermarketach nie zauważamy granicy sezonowości warzyw, bo niektóre z nich są dostępne przez cały rok. Nie dajmy się jednak zwieść. Czasem, aby do nas dotrzeć, przechodzą długą drogę, z odległych miejsc świata. Bywa że traktuje się je odpowiednimi środkami, aby to wytrzymały. Nie dość, że transport zwiększa ich cenę, to tracą na jakości. Warzywa, które mają dostęp do naturalnego światła w czasie ich sezonu i docierają do sklepów z lokalnych gospodarstw, mają dużo większą wartość odżywczą. W tym samym warzywie, ale kupionym zgodnie z kalendarzem sezonowości - witamin, składników mineralnych i smaku będzie znacznie więcej - mówi Karolina Gałęziok, studentka dietetyki w Wyższej Szkole Zdrowia w Gdańsku.
Zdrowa żywność w Trójmieście
Bób
- Bób jest w pewnym sensie wspomagaczem w procesie tracenia wagi, gdyż sam w sobie jest warzywem niskokalorycznym, zawiera znaczącą ilość błonnika (9 gramów) i niską wartość tłuszczową. Co ciekawe jest produktem zawierającym 13 gramów białka i tylko 1 gram tłuszczu przy ilości bobu nieprzekraczającej filiżanki. Stąd jest popularnym warzywem wśród wegan i wegetarian. Jest też nieocenionym źródłem żelaza niehemowego - wymienia Marta Guzowska-Deptula, psychodietetyk, psycholog i psychoterapeuta z Einspiratio.
Bób jest cennym źródłem białka, dlatego świetnie syci, mimo że nie zawiera zbyt dużo kalorii. W 100 gramach zawiera zaledwie 87 kalorii, a także aż 40 proc. dziennego zapotrzebowania na foliany. Ich niedobór może skutkować wadami cewy nerwowej płodu, co jest istotne dla kobiet w ciąży.
- Bób wpływa także korzystnie na produkcję L-DOPA, czyli prekursora dopaminy. To ważna wiadomość dla osób starszych i z chorobą Parkinsona. Ze względu na właściwości wzdymające, ze szczególną troską powinniśmy przygotowywać bób dla najmłodszych pociech. W tym celu, przed gotowaniem, przez godzinę powinniśmy moczyć go w gorącej wodzie - wyjaśnia Karolina Gałęziok.
Spożywanie bobu nie jest jednak zalecane osobom chorym na dnę moczanową, mającym problemy z nerkami, a także cierpiącym na zaburzenia prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego.
Fasolka szparagowa
Fasolka szparagowa jest bogatym źródłem witaminy B odpowiedzialnej za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz witaminy A, wspierającej wzrok i odporność. Jej spożywanie zmniejsza także ryzyko zachorowania na nowotwory. Jest także ważnym źródłem magnezu - w 100 gramach fasolki znajduje się 25 mg magnezu, co przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi i może zapobiegać zaburzeniom pracy serca.
- Fasolka szparagowa może być spożywana przez cały rok, gdyż doskonale udaje się ja zamrozić, jest bogata w białko, węglowodany i błonnik. Zawiera niewielką ilość tłuszczu - dodaje Marta Guzowska-Deptuła.
Czy warto jeść sezonowe owoce?
Pomidory
Pomidory są uznawane za prawdziwą bombę witaminową. Najlepszy sezon na nie trwa od lipca do października. To właśnie wtedy mają najwięcej wartości odżywczych. Stanowią bogate źródło likopenu, który ma działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne. Zawierają potas, witaminy A, C i E oraz beta-karoten. Korzystnie wpływają na pracę serca, obniżają cholesterol we krwi i mają działanie przeciwnowotworowe.
- Co ciekawe, wraz z podgrzewaniem pomidorów, likopen cechuje się większą przyswajalnością. Sezon na pomidory to doskonały czas na zrobienie przetworów na zimę, takich jak przecier pomidorowy czy domowy ketchup - dodaje Karolina Gałęziok.
Nie masz ogródka? Postaw na uprawy wertykalne
Kiszone warzywa
Kiszenie warzyw to sposób, by cieszyć się ich walorami o każdej porze roku. Są jednym z popularnych źródeł probiotyków oddziałujących na florę bakteryjną jelit, a także cennym źródłem witaminy C, wspierającej odporność organizmu.
- Warto po nie sięgać zwłaszcza bliżej jesieni, jako uzupełnianie flory bakteryjnej jelit. Chociaż nieocenione działanie na układ odpornościowy nie jest jeszcze dokładnie znane, to wiadomo, że pozytywnie wpływają na naszą odporność, układ nerwowy i ogólne samopoczucie - podkreśla Marta Guzowska-Deptuła.
Chociaż do kiszenia nadają się praktycznie wszystkie warzywa, to najlepiej wybierać te z dużą zawartością cukru i wody. Świetnie w tej wersji sprawdzą się buraki, kalafior, marchew, czosnek i pomidory.
Miejsca
Opinie (55)
-
2022-08-03 08:23
Opinia wyróżniona
(6)
Moja żona nie robi mi na obiad warzyw, woli kupić frytki i gotowe kotleciki w hiperze. Muszę wrócić do gotowania jak tylko będę miał czas, obecnie pracuję od 7 do 19.
- 13 8
-
2022-08-04 15:37
Przecież to żart (1)
Naprawdę tylko te 12 osób które polubiły opinię ma poczucie humoru ?
Fakt że mógł pan dopisać o kupnych surówkach nie byłoby dramy i hejtu hahaha... może ;)- 0 0
-
2022-08-04 17:12
Mało śmieszny ten żart.
- 0 0
-
2022-08-03 12:52
(2)
Wspolczuje. Dziwne, ze zona nie chce zadbac o meza, ktory pracuje 12 godzin dziennie. Chyba by mnie sumienie zezarlo, jakbym miala mezowi na obiad rzucac na stol gotowe frytki i kotleciki.
- 9 2
-
2022-08-03 22:09
A Ty służąca jesteś? Niech sobie sam gotuje (1)
- 0 4
-
2022-08-04 12:03
Oho, witamy "wyzwolona". Wybacz, ale nawet nie znize sie do twojego poziomu i nie podejme dyskusji.
- 2 0
-
2022-08-03 11:52
To zmień żonę ! Bo tę co masz pokraka kulinarna .
- 5 3
-
2022-08-03 08:03
Opinia wyróżniona
(5)
Wszyscy wiemy ,że są zdrowe,tylko te ceny zawyżone przez pośredników.Makabra,szczególnie dla osób starszych.
- 34 2
-
2022-08-03 15:55
Ceny są normalne, tyle że...
Nie ma sensu kupować przed sezonem kiedy zawyżają ceny. Przykład: pomidor malinowy przed sezonem 24zł kg. Obecnie pomidor malinowy 5,99zł kg.
- 4 0
-
2022-08-03 08:32
(1)
Odnośnie zawyżonych cen. Chciałem ostatnio kupić bób w Lidlu. Niestety nie kupiłem bo już nie nadawał się do spożycia. Zastanawia mnie, jaki jest sens takich cen, skoro ludzie tego nie kupują. Nawet jak chcą kupić to produkt często nie nadaje się już do spożycia, bo za długo zalega na półce i skończy na śmietniku. Podobna sytuacja jest z fasolą,
Odnośnie zawyżonych cen. Chciałem ostatnio kupić bób w Lidlu. Niestety nie kupiłem bo już nie nadawał się do spożycia. Zastanawia mnie, jaki jest sens takich cen, skoro ludzie tego nie kupują. Nawet jak chcą kupić to produkt często nie nadaje się już do spożycia, bo za długo zalega na półce i skończy na śmietniku. Podobna sytuacja jest z fasolą, cukinią, kalafiorem. Wiem, że sklep na tym zarobi pomimo, ze część produktów wyrzuci. Czemu nie opuścić ceny i sprzedać wszystko ludziom. obecna sytuacja czyste marnotrawstwo a słyszę dookoła o ekologii, zrównoważonym rozwoju etc.
- 11 0
-
2022-08-04 06:42
W Merkusie jest taka skrzyneczka w lodówce gdzie są przecenione produkty
Ale co z tego, skoro jogurt, któremu dziś się kończy data jest przeceniony o 30gr w stosunku do produktu który ma długi termin jeszcze. To ten jogurt powinien 30gr kosztowac a nie o tyle być przeceniony
- 2 0
-
2022-08-03 08:13
Szukajcie, a znajdziecie (1)
Najlepsze, że o drożyźnie zawsze możemy posłuchać gdy na horyzoncie widać lokalny ryneczek, gdzie ceny od lat są zawyżone, tak więc szukajcie, a znajdziecie taniej.
- 3 2
-
2022-08-03 12:00
Jak masz czas, i jesteś emerytem z wysoką emeryturą i nie dorabiasz do życia ,to możesz chodzić ile chcesz i szukać ! Ja po nocce padam na cyce i odsypiam 3 , 4 godziny a później opiekuję się chorą ciężko żoną .Robię zakupy gdzie popadnie i gdzie jest tanio . Takie życie . Pozdrawiam .
- 5 0
-
2022-08-03 08:22
Opinia wyróżniona
Tylko (4)
Z własnego ogrodu,te kupne to napompowane nawozami i pryskane.nawet z upraw bio częściowo używa się chemi bo jak na dużą plantacje wejdzie szkodnik to naturalne sposoby są za slabe.więc rezygnacja z zatrutego mięsa na zatrute zielska nic nie zmieni.
- 9 6
-
2022-08-03 08:52
kupne
wolę określenie - zakupione, kupione , nabyte drogą kupna
proszę nie kasować mojej odpowiedzi , tylko zamieścić to nie hejt itd..!
to jest jak samorobne itd.. la cebulazione :-)- 0 3
-
2022-08-03 08:43
kupione wolę formę
ale nie poprawiam , tylko jakoś tak lub samorobne itd..
- 0 3
-
2022-08-03 08:48
kupne - nie lub ię tej formy określenia
nie krytykuję ale nie lubie jak okręśla się to w ten sposób - wolę kupione lub nabyte drogą kupna itd..
albo samorobne :-) tego typu okreslenia- 1 3
-
2022-08-03 08:36
jak masz na to czas to sobie je uprawiaj.
- 5 2
Wszystkie opinie
-
2022-08-03 14:45
Warzywa (1)
owszem, ale wyhodowane przez siebie. Niedawno kupiłam od nobliwych staruszków pyszną ponoć rzodkieweczkę z własnego ogródeczka. I tak się całą rodziną ze**aliśmy, że nigdy więcej takich przepychot.
- 1 0
-
2022-08-04 22:32
Przypomniałaś mi odcinek "Świata wg Kiepskich"
Gdzie była ta sama sytuacja. Nakupili słoików od "chłopa", takie niby bio eko i się wszyscy... Tylko Ferdek miał spokój, bo wolał jeść fast food
- 0 0
-
2022-08-03 08:23
Opinia wyróżniona
(6)
Moja żona nie robi mi na obiad warzyw, woli kupić frytki i gotowe kotleciki w hiperze. Muszę wrócić do gotowania jak tylko będę miał czas, obecnie pracuję od 7 do 19.
- 13 8
-
2022-08-04 15:37
Przecież to żart (1)
Naprawdę tylko te 12 osób które polubiły opinię ma poczucie humoru ?
Fakt że mógł pan dopisać o kupnych surówkach nie byłoby dramy i hejtu hahaha... może ;)- 0 0
-
2022-08-04 17:12
Mało śmieszny ten żart.
- 0 0
-
2022-08-03 12:52
(2)
Wspolczuje. Dziwne, ze zona nie chce zadbac o meza, ktory pracuje 12 godzin dziennie. Chyba by mnie sumienie zezarlo, jakbym miala mezowi na obiad rzucac na stol gotowe frytki i kotleciki.
- 9 2
-
2022-08-03 22:09
A Ty służąca jesteś? Niech sobie sam gotuje (1)
- 0 4
-
2022-08-04 12:03
Oho, witamy "wyzwolona". Wybacz, ale nawet nie znize sie do twojego poziomu i nie podejme dyskusji.
- 2 0
-
2022-08-03 11:52
To zmień żonę ! Bo tę co masz pokraka kulinarna .
- 5 3
-
2022-08-04 14:31
Wszystko zgadzałoby się
gdyby nie nawozy, środki ochrony roślin i zanieczyszczone środowisko...
Oczywiście nikt tego nie skontroluje bo nie ma kontrolerów a "konkurencji" nie zależy na wykrywaniu nieprawidłowości...
A człowiek?? Będzie palił w piecu wszystkim a zje co będzie najtańsze...- 0 0
-
2022-08-03 10:45
Co to za ekspert student Gdańskiej Szkoły Zdrowia? (2)
Nie ma już dietetyków klinicznych z doświadczeniem w pracy z pacjentami? Przepisać z książki albo z internetu o właściwościach warzyw każdy potrafi. Coraz gorszy poziom prezentujecie Trójmiasto.pl
- 6 0
-
2022-08-04 09:48
Kilka lat temu przyjechała do nas z kilkudniowa wizytą absolwentka dietetyki. Mąż choruje na cukrzycę i inne choroby, przy których ważna jest dieta, a więc o to spytałam. Przy wykreślaniu szkodliwych produktów dla pojedynczej choroby to zostałaby tylko nieszkodliwa woda. Nie wiedziała, bo na wykładach o dietach związanych z chorobami tylko się wspomina. Czas poświęca się jedynie na leczenie otyłości, bo to z tego są potem pieniądze.
- 0 0
-
2022-08-03 15:02
I to jeszcze z błędami rzeczowymi.
Kompletnie pomieszały mu się te witaminy albo nie chciało mu się za dużo szukać i wpisywał losowe literki z początku alfabetu.
- 0 0
-
2022-08-03 08:03
Opinia wyróżniona
(5)
Wszyscy wiemy ,że są zdrowe,tylko te ceny zawyżone przez pośredników.Makabra,szczególnie dla osób starszych.
- 34 2
-
2022-08-03 08:32
(1)
Odnośnie zawyżonych cen. Chciałem ostatnio kupić bób w Lidlu. Niestety nie kupiłem bo już nie nadawał się do spożycia. Zastanawia mnie, jaki jest sens takich cen, skoro ludzie tego nie kupują. Nawet jak chcą kupić to produkt często nie nadaje się już do spożycia, bo za długo zalega na półce i skończy na śmietniku. Podobna sytuacja jest z fasolą, cukinią, kalafiorem. Wiem, że sklep na tym zarobi pomimo, ze część produktów wyrzuci. Czemu nie opuścić ceny i sprzedać wszystko ludziom. obecna sytuacja czyste marnotrawstwo a słyszę dookoła o ekologii, zrównoważonym rozwoju etc.
- 11 0
-
2022-08-04 06:42
W Merkusie jest taka skrzyneczka w lodówce gdzie są przecenione produkty
Ale co z tego, skoro jogurt, któremu dziś się kończy data jest przeceniony o 30gr w stosunku do produktu który ma długi termin jeszcze. To ten jogurt powinien 30gr kosztowac a nie o tyle być przeceniony
- 2 0
-
2022-08-03 15:55
Ceny są normalne, tyle że...
Nie ma sensu kupować przed sezonem kiedy zawyżają ceny. Przykład: pomidor malinowy przed sezonem 24zł kg. Obecnie pomidor malinowy 5,99zł kg.
- 4 0
-
2022-08-03 08:13
Szukajcie, a znajdziecie (1)
Najlepsze, że o drożyźnie zawsze możemy posłuchać gdy na horyzoncie widać lokalny ryneczek, gdzie ceny od lat są zawyżone, tak więc szukajcie, a znajdziecie taniej.
- 3 2
-
2022-08-03 12:00
Jak masz czas, i jesteś emerytem z wysoką emeryturą i nie dorabiasz do życia ,to możesz chodzić ile chcesz i szukać ! Ja po nocce padam na cyce i odsypiam 3 , 4 godziny a później opiekuję się chorą ciężko żoną .Robię zakupy gdzie popadnie i gdzie jest tanio . Takie życie . Pozdrawiam .
- 5 0
-
2022-08-03 08:43
Przykre ale prawdziwe (3)
Ostatnio widziałem jakiś artykuł gdzie emerytka ze łzami w oczach opowiadała, że niestety ale musi odmówić sobie takich rarytasów jak maliny, truskawki itp.
Albo leki i reszta wydatków , albo fasolka,bób itp- 12 2
-
2022-08-03 15:09
(2)
A jaka to choroba nie pozwala nazbierać sobie malin w lesie?
Jaka choroba wyklucza trzymania doniczek z truskawka w domu albo na balkonie?
Bo chyba nie chodzi o cukier - teraz leki na cukrzycę nie wykluczają jedzenia malin i truskawek.- 0 4
-
2022-08-03 15:28
(1)
Starość. Myślę że to wystarczająca odpowiedź. Mądry taki to idź i jej nazbieraj, nie zapomnij o tym by wziąć worek na chrust
- 4 0
-
2022-08-03 19:58
Zbieram codziennie.
Kilkanaście lat temu posadziłem kilka małych krzaczków koło domu i pięknie się te maliny rozrosły. Mam teraz tyle, że mogę się z kimś podzielić.- 0 0
-
2022-08-03 17:54
Sezonowe to były za komuny.
W dobrobycie jest wszystko i zawsze.
- 0 0
-
2022-08-03 14:04
Nie używam świeżych warzyw. (2)
Ile razy muszę wyrzucić bo poleżały dwa dni w lodówce.Psuje się to,trza zdeletować a towar kosztuje.Kupuję tylko mrożone,z mrożonymi nie ma problemu,zawsze są gotowe do obróbki.Precz z nowalijkami!!
- 0 3
-
2022-08-03 15:00
(1)
Jak popsuły się po 2 dniach znaczy że były już mocno nieświeże.
Przykładowo owoce takie jak pomidor po zerwaniu moją leżeć jeszcze 2 tygodnie i się nie zepsuje (i to bez lodówki).
Warzywa takie jak ziemniaki, cebula, marchew, buraki mogą leżeć kilka miesięcy.- 0 2
-
2022-08-03 15:49
Gdzie ! Chyba na sybirze .!
- 2 0
-
2022-08-03 08:29
Jedzenie warzyw i owoców jest dzisiaj luksusem. (2)
- 7 4
-
2022-08-03 15:04
No do czego to doszło.
Kiedyś było odwrotnie mięso to był luksus a dla plebsu same warzywa.- 1 0
-
2022-08-03 08:39
bo nikt nie chce ich zbierac
- 2 1
-
2022-08-03 10:58
(3)
Bób? To badziewie śmierdzące ekskrementami w trakcie gotowania i w smaku jak skisły karton? Dziękuję, postoję...
- 0 7
-
2022-08-03 12:54
(2)
Jak mozesz!!! Jeszcze powiedz, ze salatki jarzynowej nie lubisz?
- 0 0
-
2022-08-03 14:07
(1)
Sałatkę jarzynową uwielbiam. Bób śmierdzi gunwem...
- 0 0
-
2022-08-03 14:14
Halo, policja?
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.