Jedzenie w pośpiechu, braku czasu na zadbanie o urozmaicone posiłki, niezdrowe przekąski - znasz to? Okazuje się, że wystarczy wprowadzić kilka niewielkich zmian do swojego menu, aby nasza dieta służyła zarówno naszemu zdrowiu, jak i lepszemu samopoczuciu
.
Zapraszamy na kolejne porady, udzielane naszym czytelnikom przez mgr
Annę Słomkowską z Poradni Dietetycznej
Vita-Clinic.
Wstajesz rano, szybka kawa na "dzień dobry", w pracy zamiast śniadania jakaś drożdżówka i kilka kaw, a po powrocie do domu obfita kolacja, kilka przekąsek i ... sen. Efekt? Zmęczenie, ociężałość i najkrótsza droga do nadwagi i złego samopoczucia. Czy istnieją sposoby zamiany bezwartościowych produktów na te, które mają sens? Oczywiście! Oto kilka przykładów.
Zdrowy koktajl na śniadanieŚniadanie to bardzo ważny, a jednak często pomijany posiłek. Naucz się je jeść - doda ci energii na początek dnia! Wszystko, czego potrzebujesz, to: blender i składniki, które zwykle masz w kuchni. Mleczna baza: mleko max. 2 proc., kefir naturalny, mleko acidofilne lub maślanka i dowolne owoce (mogą być mrożone). Przygotowanie takiego śniadania nie zajmie więcej, niż 10 min. Rezultat: szybki, zdrowy i smaczny koktajl, dostarczający białka, węglowodanów i witamin. Możesz dodać do niego musli lub płatki owsiane, co sprawi, że koktajl zyska na wartości i nasyci cię na dłuższy czas.
Lunch w pracyJeśli jadasz posiłek w pracy, postaraj się, aby był dla ciebie zarówno przyjemnością, jak i wartościowym posiłkiem. Może to być kanapka z ciemnego pieczywa z chudą wędliną, jajkiem lub białym serem, z dodatkiem warzyw i kiełków. Zamiast sięgać po kolejny mleczny deser ze słodkimi płatkami, warto w drodze do pracy kupić jogurt naturalny i dodać do niego musli. Jeśli masz rano trochę czasu, zrób sobie prostą sałatkę, mieszając sałatę, paprykę, ogórka i biały ser lub wędlinę, dodaj ulubione zioła, a wszystko skrop oliwą i octem balsamicznym. Możesz też kupić gotową sałatkę w sklepie lub pobliskim barze - pamiętaj jednak, aby nie dodawać do niej gotowego sosu (zwykle w zestawie w osobnym woreczku). Jeśli masz w pracy zaplecze socjalne z mikrofalówką, to skorzystaj z niego. Dzięki temu możesz zjeść w pracy ciepły posiłek. Zabierz z domu zupę w termosie lub przygotowany dzień wcześniej obiad.
Przekąska - ulubiony "posiłek"Jeśli lubisz podjadać i nie zastanawiasz się nad tym, co podgryzasz i ile dodatkowych, często "pustych" kalorii przyjmujesz, postaw na zdrowe przegryzki. Zamiast chipsów, słonych paluszków, oblanych czekoladą chrupek, lodów czy słonych orzeszków, postaw na uprażoną bez tłuszczu kukurydzę, zrobione przez siebie koktajle, suszone owoce, orzechy bez dodatków smakowych lub musy z mrożonych owoców.
Czas na małą rewolucję w kuchni!Przed zabraniem się do przygotowywania zdrowych posiłków przejrzyj asortyment produktów spożywczych i, jeśli są takie, które możesz zamienić na ich zdrowsze wersje - zrób to! Zamiana jest prosta - składniki dostaniesz w każdym sklepie spożywczym.
No to zamieniamy:
- mleko 3,2 proc. na chudsze 1,5 proc. lub 2 proc.,
- śmietanę na jogurt grecki lub zwykły naturalny,
- gotowe mleczne desery na sorbety, koktajle na jogurtach lub kefirze - w ten sposób nie spożyjesz zbędnego cukru,
- słodkie płatki śniadaniowe na zdrowe musli (możesz skomponować je sam) - dostarczysz błonnika, cynku, selenu oraz witamin i ograniczysz cukier,
- kiełbasy na chudą wędlinę - ograniczysz tłuszcze nasycone,
- białe pieczywo na ciemny chleb, razowe bułki - dostarczysz witaminę B6 i błonnik,
- białe makarony, biały ryż na ich "ciemne" i bogatsze w składniki odżywcze zamienniki, tj. dziki ryż, ryż brązowy, makaron razowy lub gryczany,
- gotowe sosy pomidorowe ze słoika na pomidory z puszki i świeże zioła - zyskasz nie tylko smak i dostarczysz organizmowi likopenu, beta-karotenu i witaminy C, ale ograniczysz spożycie stabilizatorów i sztucznych dodatków smakowych,
- słone orzeszki i drobne tłuste przegryzki na pestki słonecznika, dyni, orzechy laskowe, które są bogatym źródłem magnezu, selenu, cynku, witaminy E i tiaminy oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Jak widać, zmiany nie są ani trudne, ani czasochłonne. Jeśli dodatkowo będziemy spożywać pięć mniejszych posiłków zamiast dwóch czy trzech większych, nie tylko będziemy czuć się lepiej, ale i zachowamy zgrabną sylwetkę i uchronimy się przed wieloma groźnymi chorobami (jak np. cukrzyca czy nadciśnienie).
opr. mw
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
Filmy