W Gdańsku powstanie ośrodek badań salmonelli

Piotr Kallalas

2 lipca 2024, godz. 08:00

Opinie (17)

Fagi mają stanowić alternatywę dla antybiotyków w celu zwalczania zakażeń salmonellą.

Bakterie salmonelli to jedne z największych zagrożeń dla hodowli drobiu i jaj. Biorąc pod uwagę proces ograniczania stosowania antybiotyków na fermach, gdańscy naukowcy opracowują nową technologię, która zwalczałaby te groźne bakterie. Właśnie podpisano list intencyjny w tej sprawie.

Na Pomorzu powstanie innowacyjny ośrodek badawczy, który będzie się specjalizował w zwalczaniu zakażeń bakteriami z rodzaju salmonella. Chodzi tym samym o wyeliminowanie antybiotykoterapii, która jest obecnie stosowana w razie pojawienia się patogenów w hodowli.

- Naszą intencją jest stworzenie dobrych produktów. Mówię o preparatach, fagach, które w pewnej perspektywie wyprą z hodowli drobiu antybiotyki i pozwolą na to, abyśmy produkowali mięso drobiowe jeszcze zdrowsze - mówi dr hab. Wojciech Bizon, prezes spółki celowej Uniwersytetu Gdańskiego Univentum Labs. I dodaje: - Naszym celem jest pozbycie się bakterii bez antybiotyków.
List intencyjny w sprawie powstania nowego ośrodka badawczego podpisały władze Uniwersytetu Gdańskiego, przedstawiciele Krajowej Federacji Hodowców Drobiu i Producentów Jaj oraz wspomniana spółka celowa UG.

Naukowcy z UG opracowali prototyp szczepionki przeciwko wirusowi zika

"Za chwilę będziemy bez środków farmakologicznych"

Od dwóch lat są prowadzone w tej materii badania na poziomie laboratoryjnym. Głównym założeniem projektu jest zastosowanie bakteriofagów, wirusów, które potrafią zwalczyć pałeczki salmonelli, będących zmorą hodowców drobiu i jaj.

- Komisja Europejska narzuciła bardzo wysokie standardy i w zasadzie likwidację stosowania antybiotyków w hodowli. Jeśli nie stworzymy nowej strategii, to za chwilę będziemy bez środków farmakologicznych, z pomocą których sobie radzimy w przypadku wystąpienia patogenów na fermach - mówi Paweł Podstawka, przewodniczący Krajowej Federacji Hodowców Drobiu i Producentów Jaj. I dodaje: - Chiny odpowiadają za 90 proc. produkcji farmakologicznej na świecie. Krótko mówiąc, nasz rynek może zostać zamknięty jedną decyzją polityczną, bo brak dostępu do środków oznacza brak możliwości produkcji.
Alternatywą mają być właśnie bakteriofagi, które wnikają do patogenu, gdzie się namnażają i niszczą wyłącznie bakterie.

Na UG odkryto dwa nowe gatunki kocich pasożytów

Uruchomienie całego aparatu badawczego

Równolegle z badaniami są także prowadzone działania patentowe. W ramach współpracy powstał również bank wszystkich rodzajów salmonelli, które występują w naszym kraju.

- To jest projekt, który będzie realizowany przez zespół biologów i biotechnologów, pracowników Uniwersytetu Gdańskiego. Przede wszystkim zobowiązujemy się do uruchomienia całego aparatu badawczego w celu poszukiwania skutecznych preparatów zwalczających infekcje. Projekt jest rozwojowy i chcemy go rozszerzać o kolejne elementy terapii. Nie wykluczamy również działań w obszarze diagnostyki - powiedział prof. dr hab. Piotr Stepnowski, rektor Uniwersytetu Gdańskiego.

Katalog.trojmiasto.pl - Sprawdź terminy rekrutacji

Gdański Uniwersytet Medyczny

Szkoły wyższe

Gdańsk
WSB Merito

Szkoły wyższe | Szkoły prywatne i społeczne

Gdańsk
Akademia Marynarki Wojennej

Szkoły wyższe

Gdynia
WSTiH

Szkoły wyższe | Szkoły prywatne i społeczne

Gdańsk
Powiślańska Szkoła Wyższa

Szkoły wyższe

Gdańsk

więcej

Piotr Kallalasp.kallalas@trojmiasto.pl

Miejsca

Uniwersytet Gdański Gdańsk, Jana Bażyńskiego 8

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-07-02 10:51

Jest prostsze rozwiązanie.

Wystarczy na opakowaniu od jajek napisać ostrzeżenie, że mogą zawierać bakterie salmonelli i można je spożywać wyłącznie po obróbce termicznej, a po kontakcie z jajkami czy nawet opakowaniem od jajek należy umyć ręce, by nie roznieść bakterii.

Karol
2 dni
- 7 0
Twoja opinia

Zmień treść

Wystarczy na opakowaniu od jajek napisać ostrzeżenie, że mogą zawierać bakterie salmonelli i można je spożywać wyłącznie po obróbce termicznej, a po kontakcie z jajkami czy nawet opakowaniem od jajek należy umyć ręce, by nie roznieść bakterii.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-07-02 11:35

ug

zmarnowane pieniądze publiczne, przecież każdy weterynarz , który bada drób - a ma obowiązek, wie jak zapobiegać salmonelli i wydaje zalecenia drobiarzom. Tu ktoś sobie robi jaja.

ug
2 dni
- 6 4
Twoja opinia

Zmień treść

zmarnowane pieniądze publiczne, przecież każdy weterynarz , który bada drób - a ma obowiązek, wie jak zapobiegać salmonelli i wydaje zalecenia drobiarzom. Tu ktoś sobie robi jaja.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-07-02 10:29

Powinni go otworzyć dokładnie na Wyspie Spichrzów (2)

W miejsce restauracji, której nazwy nie można wymieniać, a która poczęstowała salmonellą grono gości rok temu.

Gruby
2 dni
- 15 3
Twoja opinia

Zmień treść

W miejsce restauracji, której nazwy nie można wymieniać, a która poczęstowała salmonellą grono gości rok temu.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-07-02 12:54
  
  Chleb i Wino
  
  Ale przecież chleb ani wino nie zawierają salmonelli
  
  Sven
  2 dni
  - 3 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ale przecież chleb ani wino nie zawierają salmonelli
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-07-02 10:31
  
  Czemu nie można wymieniać? Napisz
  
  Uśmiechnięta polska
  2 dni
  - 8 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii