Wiosna prawie za nami, a lato szykuje się do startu - większość z nas myślami jest już na urlopie. Niestety, nie dla wszystkich urlop to prawdziwy wypoczynek. Lato to także okres pylenia drzew, traw i krzewów, poruszania się po zatłoczonych drogach i wdychania zanieczyszczeń, a także czas zwiększonej aktywności ruchowej w ogrodzie czy podczas zwiedzania nowych miejsc. A to wszystko może być przyczyną różnych dolegliwości układu oddechowego.
Zapraszamy na kolejne porady, udzielane naszym czytelnikom przez mgr
Annę Słomkowską z Poradni Dietetycznej
Trójmiasto Dietetyk. Dziś opowiemy o diecie osób chorujących na astmę.
tak, zachowrowała/em jako osoba dorosła
38%
nie, ale w mojej rodzinie są osoby, które zmagają się z tą chorobą
13%
nie, mnie to na szczęście nie dotyczy
20%
Astma - atakuje układ oddechowy i nieleczona potrafi być bardzo niebezpieczna. Jest przewlekłą zapalną chorobą dróg oddechowych. O jej występowaniu mocno decyduje czynnik genetyczny, ale nie przesądza on o ostatecznym wyniku. Jeśli jedno z rodziców choruje, to dziecko ma o 30 proc. większe szanse na wystąpienie u niego astmy; jeśli oboje rodzice chorują, ryzyko jej wystąpienia u dziecka rośnie do 50 proc. Dziedziczymy skłonność do atopii, czyli nieprawidłowej odpowiedzi immunologicznej, ale do wystąpienia astmy często "potrzebny" jest czynnik środowiskowy, najczęściej alergen, tj. roztocza kurzu, pyłki roślin, dym tytoniowy, spaliny, zanieczyszczenia chemiczne oraz słaba odporność, często nawracające infekcje wirusowe lub stała ekspozycja na substancje drażniące drogi oddechowe. Medycyna i farmakologia bardzo dobrze radzą sobie dziś z astmą, co nie oznacza, że są jedyną drogą do jej opanowania. Sami również możemy ograniczyć występowanie lub złagodzić skutki choroby, poprzez:
-
higieniczny tryb życia - polegający na unikaniu kontaktów z alergenem (dymem papierosowym, farbami, klejami, dużą koncentracją zanieczyszczeń - zwłaszcza spalin silników diesla)
-
utrzymanie prawidłowej masy ciała (duże otłuszczenie utrudnia pracę płuc, prowadzi często do choroby refluksowej, w wyniku której mogą powstać zmiany zapalne w górnych drogach oddechowych, nasilające proces zapalny)
-
włączenie do swojej diety odpowiednich produktów, które pomogą wzmocnić odporność i zmniejszyć stan zapalny.
Zadaniem diety u osób z astmą jest wzmacnianie odporności, utrzymanie prawidłowej masy ciała oraz działanie przeciwzapalne. Nie ma jakiejś specjalnej diety dla chorych, są jednak składniki pokarmowe, które mogą ją nasilać lub ułatwiać jej leczenie.
Co zatem powinniśmy jeść, a czego unikać?Czego unikać?
- popularnych
dodatków do żywności: przede wszystkim zawierających glutaminian sodu (sosy z paczki, zupy w proszku, fast-food, kostki rosołowe),
-
siarczanów - wino, soki owocowe, owoce suszone, napoje gazowane
-
tartrazyny (E-102) - żółty barwnik,
-
soli - duże spożycie soli powoduje wzrost stężenia sodu, co może prowadzić do skurczów mięśni otaczających drogi oddechowe i zatrzymania płynów w organizmie, co utrudnia oddychanie,
-
kwasów omega-6 - to czynnik prozapalny, potrzebny składnik codziennej diety, ale zbyt duża jego ilość nie służy naszemu zdrowiu, gdyż osłabia układ odpornościowy. Źródłem kwasu omega-6 są: olej słonecznikowy, olej kukurydziany, orzechy ziemne, tłuste produkty mleczne
- produktów
wzmagających wydzielane śluzu - jogurty, mleko, cukier, biały ryż
- produktów ciężkostrawnych
- czyli wzmagających wydzielanie kwasu żołądkowego - smażonych produktów spożywczych, mocnej kawy i herbaty, alkoholi, wysoko przetworzonej żywności.
Co włączyć do diety?
-
magnez - redukuje stan zapalny, ułatwia spokojny sen, który u osób z napadami kaszlu nie zawsze jest łatwy. Źródłem magnezu są: orzechy, awokado, pestki słonecznika, ciemne kakao, płatki zbożowe, owoce morza,
-
antyoksydanty (selen, cynk, likopen, witamina C, E, beta-karoten) - walczą z wolnymi rodnikami, pomagając łagodzić stany zapalne i zapobiegają niszczeniu zdrowych komórek oraz wzmacniają kondycję błony śluzowej; źródło: owoce cytrusowe, natka pietruszki, papryka, marchew, brokuły, przetworzone pomidory, zboża, orzechy brazylijskie, morele, mango, szpinak, kasza gryczana,
-
kwasy tłuszczowe omega-3 - niezbędny składnik zdrowej diety, pomagają redukować stan zapalny. Źródła: tłuste ryby, skorupiaki, soja,
-
"tarcze antybakteryjne" - czosnek, cebula, imbir - bardzo wzmacniają układ odpornościowy i bronią organizm przed bakteriami,
-
bioflawonoidy - kwercetyna chroni płuca i hamuje wydzielanie histaminy, która prowadzi do stanu zapalnego; źródło: owoce leśne, jabłka, cebula.
opr. mw
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
Filmy