Uzależnienie od cukru. Jak sobie z nim poradzić?

Joanna Puchala

22 listopada 2018 (artykuł sprzed 5 lat)

Opinie (53)

Gdy jemy, kiedy "mamy na coś ochotę" warto zatrzymać się i odczytać swoje emocje. Często objadaniu się towarzyszą emocje smutku, lęku czy złości.

Nie ma się co oszukiwać. Wszyscy lubimy słodycze. Domowe ciasta, nadziewane czekoladki, lody czy batoniki - wiele osób ma do nich szczególną słabość. To prawda, że cukier szybko dodaje energii i poprawia nastrój, ale tylko na krótką metę. Jednak kiedy codziennie masz ochotę na słodką przekąskę, może to być uzależnienie od cukru. W jaki sposób poradzić sobie z nadmierną chęcią sięgania po słodycze?

Czy byłe(a)ś kiedyś uzależniony(a) od słodyczy?

tak, do tej pory jestem tak, ale już mnie to nie dotyczy lubię słodyczę, ale uzależnieniem bym tego nie nazwał(a) nieustannie walczę, by nie jeść słodyczy nie, nie lubię słodyczy

Coraz częściej słyszmy, że cukier to biała śmierć, może być groźniejszy dla zdrowia niż sól. Jedna łyżeczka to ok. 16 kcal., a każda taka łyżeczka to tylko brak jakichkolwiek wartości odżywczych. W ciągu dnia nie powinniśmy spożywać więcej niż 6 łyżeczek cukru. Niestety cukier jest wszędzie - w napojach, sokach, chlebie, wędlinach i oczywiście słodyczach.

Wiemy, że cukier jest szkodliwy, jednak trudno nam zrezygnować z deseru albo przerzucić się na gorzkie napoje czy wodę. Warto jednak ograniczyć ilość cukru w diecie, aby zadbać o zdrowie i sylwetkę.

Głód fizyczny czy emocjonalny?

Jedną z przyczyn uzależnienia od cukru może być stres i zaburzenie równowagi emocjonalnej. Warto nauczyć się rozróżniać głód fizyczny od emocjonalnego.

- Gdy jemy, kiedy "mamy na coś ochotę" warto zatrzymać się i odczytać swoje emocje. Często objadaniu się towarzyszą emocje smutku, lęku czy złości. Warto poszukać innych sposobów na rozładowywanie emocji, na przykład sport, kąpiel, czytanie książki, kolorowanki dla dorosłych, rozmowa z bliską osobą. Jest to trudny proces, ale pracując nad własnymi nawykami można go zrealizować - podkreśla dietetyk Magdalena Oleś z Poradni Dietetycznej Slimfood.
Przy emocjonalnym podjadaniu warto również zwrócić uwagę na odpowiednią ilość snu. Niewysypianie się zmniejsza bowiem naszą odporność na stres, a także potęguje apetyt na cukier.

- To, co jemy wpływa na naszą florę bakteryjną jelit, a ta ma wpływ na nasze zachcianki. Między innymi dlatego jedząc słodkie, mamy znowu ochotę na słodkie. Gdy zaczniemy do swojej diety wprowadzać więcej zdrowej żywności, zauważymy mniejszą ochotę na niezdrowe przekąski. Warto postawić na produkty o niskim indeksie glikemicznym, które zapewnią stały poziom cukru we krwi i w związku z tym znacząco zmniejszą łaknienie na wysokowęglowodanowe jedzenie. Ważne jest również odpowiednie zbilansowanie diety pod względem kaloryczności i makroskładników - z mojego doświadczenia i doświadczenia moich pacjentów samopoczucie na tego rodzaju diecie jest o wiele lepsze - dodaje Magdalena Oleś.

Jedna łyżeczka to ok. 16 kcal., a każda taka łyżeczka to tylko kilokalorie i brak jakichkolwiek wartości odżywczych.

Detoks cukrowy - proces, który przynosi wiele korzyści

Aby wyzwolić się z cukrowego nałogu trzeba nastawić się na długą i żmudną walkę. Nie da się tego osiągnąć w sposób nagły, szokowy. Najlepiej odzwyczajać się od cukru stopniowo. Jest kilka sposobów, które mogą pomóc w powstrzymaniu się od jedzenia słodyczy.

- Pierwszy z nich może wydawać się bardzo banalny, ale najprostszym sposobem na niejedzenie słodyczy jest po prostu to, aby ich nie kupować. Proszę mi uwierzyć, że w sklepie jesteśmy w stanie powstrzymać się przed zakupem czegoś słodkiego, ale jak już wrócimy do domu i będziemy mieli coś słodkiego, to na pewno po to sięgniemy - mówi dietetyk Dominika Dietrich z Akademii Skutecznej Diety.
Dlatego dobrym sposobem zarówno przy eliminowaniu cukru z diety, jak i próbie redukcji zbędnych kilogramów, jest wybieranie się na zakupy z listą potrzebnych produktów.

- Często potrzeba zjedzenia czegoś słodkiego pojawia się wieczorem lub po południu, kiedy jesteśmy w domu i odczuwamy chęć odreagowania stresu. Są osoby, którym bardzo pomaga przygotowywanie przeróżnych smacznych herbat - oczywiście bez dodatku cukru, miodu czy soku. Dzięki wypijaniu herbat będziemy mieli poczucie, że coś mamy w ustach i że się nie głodzimy - podkreśla Dominika Dietrich.

Kiedy codziennie masz ochotę na słodką przekąskę, może to być już uzależnienie od cukru.

Takie postępowanie ma ogromne znaczenie także w przypadku walki z kompulsywnym jedzeniem.

- Czasami spotykam osoby, które wcale nie jedzą słodyczy, ale w zamian wypijają nawet pięć lub sześć herbat słodzonych dwoma łyżeczkami cukru. Proszę sobie wyobrazić, że w samych herbatach taka osoba wypija 10-12 łyżeczek cukru. Niestety nie każdy jest w stanie porzucić cukier czy miód z dnia na dzień. Najłatwiejszym sposobem jest stopniowe zmniejszanie ilości dodawanego cukru do herbaty - sugeruje Dominika Dietrich.
Bardzo pomocne w odstawianiu słodyczy jest wypijanie wody z dodatkiem soku z cytryny. W okresie zimowym zalecane jest wypijanie ciepłej wody z cytryną.

- Pocieszając wszystkie osoby, które uwielbiają słodycze i nie wyobrażają sobie życia bez zjedzenia czegoś słodkiego nadmienię, że każdy z nas, nawet osoba będąca na diecie redukcyjnej może raz w tygodniu, najlepiej na drugie śniadanie, zjeść kawałek ciasta. Zjedzenie raz w tygodniu czegoś słodkiego nie jest niczym złym, a wiadomo, że najlepiej smakuje zakazany owoc. Dlatego nie jestem zwolenniczką zakazywania wszystkiego - dodaje Dominika Dietrich.

Metodą może być zamiana przetworzonych przekąsek na owoce, a już najlepszym pomysłem będzie spożywanie produktów, które dają większe uczucie sytości - np. soczewicy, bananów lub płatków owsianych.

Osoby, które mimo wszystko mają nadmierny apetyt na słodycze mogą czasami zdecydować się na zdrową wersję słodyczy: owocowy deser, koktajl owocowy bez dodatku cukru czy ciasto w wersji fit mogą zaspokoić naszą ochotę na słodycze.

- Osobom, które dopiero zaczynają swoją bezcukrową przygodę polecam korzystanie z zamienników cukru. Świetną alternatywą sacharozy jest ksylitol, czyli cukier brzozowy, stewia czy cukier kokosowy. Tego typu produkty mają niższy indeks glikemiczny. Warto również korzystać z przepisów na zdrowe, fit słodycze, które mogą być posłodzone np. suszonymi owocami - podkreśla Magdalena Oleś.

Przepis na ciasteczka z masła orzechowego według dietetyk Magdaleny Oleś:

Składniki (2 porcje):
- 1 banan (dojrzały),
- 3 łyżki masła orzechowego (polecam kupić takie o dobrym składzie),
- 2 łyżki żurawiny suszonej,
- 1 łyżka pestek słonecznika,
- 2 łyżki wiórków kokosowych.

Sposób przygotowania:
Banan rozgnieść za pomocą widelca, żurawinę pokroić. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i formować ciasteczka. Piec w piekarniku na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce w 180 st. C przez około 20 min. Jeść ostudzone.

Joanna Puchalaj.stolp@trojmiasto.pl

Miejsca

Akademia Skutecznej Diety Gdańsk, mjr. Hubala 14
6.0 Dietetycy, leczenie otyłości 2 miejsce
Slimfood Gdańsk, Lęborska 3/8
6.0 Dietetycy, leczenie otyłości 7 miejsce

Opinie (53) 2 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-22 10:29

Moje dziecko je tylko czarne pieczywo (1)

Soli i cukru nic. Do picia woda, raz na tydzień woda z połówka pomarańczy. Jedzenie bez mięsne, dużo soi i fasoli. Widać że jest zadowolone

Matka
5 lat
- 5 25
Twoja opinia

Zmień treść

Soli i cukru nic. Do picia woda, raz na tydzień woda z połówka pomarańczy. Jedzenie bez mięsne, dużo soi i fasoli. Widać że jest zadowolone
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-22 10:41
  
  raczej ty jesteś zadowolona
  
  5 lat
  - 26 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-22 10:31

Ahh te problemy korpo 30 letnich niezależnych singielek. (1)

Te romantyczne wieczory z winem i laptopem w towarzystwie kota lub yorka:-)
A potem chyc do szuflady po "pozytywne wibracje" bo zaraz będzie scena z ryannem Goslingiem..:-)

5 lat
- 28 8
Twoja opinia

Zmień treść

Te romantyczne wieczory z winem i laptopem w towarzystwie kota lub yorka:-) A potem chyc do szuflady po "pozytywne wibracje" bo zaraz będzie scena z ryannem Goslingiem..:-)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-22 13:15
  
  Naoglądałeś się filmów
  
  5 lat
  - 2 7
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-22 10:40

cukier to dźgnięcie w sam ośrodek rozkoszy w mózgu!

5 lat
- 14 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-22 10:52

Cukier jest narkotykiemi to zadna nowosc.Stosuja go producenci zywnosci a w krajach zacofanych produkty są przesładzane! (1)

Polska jest zasciankiem europy dlatego wszysko mamy przesłodzone bo tak sie lepiej sprzedaje.W Polsce mamy głownie zywnosc smieciowa bo nikt tutaj znią nie walczy tak jak na zachodzie!!

5 lat
- 15 2
Twoja opinia

Zmień treść

Polska jest zasciankiem europy dlatego wszysko mamy przesłodzone bo tak sie lepiej sprzedaje.W Polsce mamy głownie zywnosc smieciowa bo nikt tutaj znią nie walczy tak jak na zachodzie!!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-23 01:05
  
  Mylisz się...
  
  Tam jest jeszcze gorzej. Długo by wymieniać ale gdy mieszkałem w NL 70% zakupów robiłem w polskim sklepie ze względu na lepszy skład.
  
  Songo
  5 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Tam jest jeszcze gorzej. Długo by wymieniać ale gdy mieszkałem w NL 70% zakupów robiłem w polskim sklepie ze względu na lepszy skład.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-22 11:06

Tytulem przypomnieliscie mi, ze dzisiaj nie jadlem jeszcze czekolady.

5 lat
- 14 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-22 12:14

Cukier to pożywka dla (1)

candidy. Zamiast bakterii kwasu mlekowego jedzący cukier mają w jelitach candidę. Przez to osłabiają system immunologiczny, osłabiają organizm. Cukier to trucizna i powinno się go unikać.

Michał
5 lat
- 11 2
Twoja opinia

Zmień treść

candidy. Zamiast bakterii kwasu mlekowego jedzący cukier mają w jelitach candidę. Przez to osłabiają system immunologiczny, osłabiają organizm. Cukier to trucizna i powinno się go unikać.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-22 14:33
  
  Dziękuję za tą informację
  
  Nie zdawałem siebie sprawy jak szkodzi.
  
  Krystian
  5 lat
  - 6 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nie zdawałem siebie sprawy jak szkodzi.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-23 08:44

(1)

jestem uzależniony od jajecznicy w Rozi

5 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

jestem uzależniony od jajecznicy w Rozi
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-23 08:56
  
  Fuj!
  
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-23 09:37

Dietetyk

Urocze, pani odradza cukier, a poleca "ciasteczka" w którym znajduje się banan (fruktoza!) żurawina (fruktoza!!!) i bardzo kaloryczne masło orzechowe.

na pewno to pomoże w diecie. xD

Dietetyk
5 lat
- 3 4
Twoja opinia

Zmień treść

Urocze, pani odradza cukier, a poleca "ciasteczka" w którym znajduje się banan (fruktoza!) żurawina (fruktoza!!!) i bardzo kaloryczne masło orzechowe. na pewno to pomoże w diecie. xD
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-23 09:40

Nie cukier jest dla ciebie najważniejszym problemem ani nie sól ani konserwanty ani złe powietrze (1)

Nie pleśń i nie hałas, nawet nie złoczyńcy nawet nie wojna nuklearna.
Największym problemem dla ciebie jest to, że nie jesteś świadomy swoich potrzeb duchowych, a jesteś? Patrząc na kalendarz, myślę, że to.... Nie cukier cię zabije... Mało masz czasu na ratunek a jesteś jak na razie niczym przysłowiowe dziecko we mgle...

Dariusz Salamon
5 lat
- 1 5
Twoja opinia

Zmień treść

Nie pleśń i nie hałas, nawet nie złoczyńcy nawet nie wojna nuklearna. Największym problemem dla ciebie jest to, że nie jesteś świadomy swoich potrzeb duchowych, a jesteś? Patrząc na kalendarz, myślę, że to.... Nie cukier cię zabije... Mało masz czasu na ratunek a jesteś jak na razie niczym przysłowiowe dziecko we mgle...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-23 12:31
  
  Darek klecha co? bo pewno myślisz ,że zamiast na słodycze tę forsę wrzucą na tacę , he,he,he
  
  jak zwykle klechowa manipulacja
  
  wera
  5 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  jak zwykle klechowa manipulacja
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-23 12:29

Spróbujcie jeść słodycze tak jak ja , wkładam do ust słodycza , długo ,długo mlaskam ale zamiast połknąć wypluwam , potem (4)

końcowy kęs długo długo mamlę i połykam , spróbujcie tak oszukiwać organizm tylko nie róbcie tego z jedzeniem by tragedii nie było .

sisi
5 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

końcowy kęs długo długo mamlę i połykam , spróbujcie tak oszukiwać organizm tylko nie róbcie tego z jedzeniem by tragedii nie było .
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-24 20:45
  
  Spróbowałam z czekoladą.
  
  Nie da się ;)
  
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nie da się ;)
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-25 10:12
  
  Praca nad sobą
  
  Tylko zastąpienie starego nawyku nowym uwolni nas od uzależnienia. Po pewnym czasie nowy nawyk zostanie zapisany w podświadomości i tym samych stanie się automatyczny.
  
  5 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Tylko zastąpienie starego nawyku nowym uwolni nas od uzależnienia. Po pewnym czasie nowy nawyk zostanie zapisany w podświadomości i tym samych stanie się automatyczny.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-25 10:17
  
  Długa i żmudna praca :(
  
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-25 10:19
  
  Proces trawienia
  
  Cukier rozkłada się już w jamie ustnej... powodzenia :D
  
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Cukier rozkłada się już w jamie ustnej... powodzenia :D
  Regulamin dodawania opinii