- 1 Apteka wróci do gdyńskiej dzielnicy (76 opinii)
- 2 Co Polacy jedzą na śniadanie? (98 opinii)
- 3 Nowy rektor GUMed wybrany (99 opinii)
- 4 Na Pomorzu brakuje łóżek internistycznych (57 opinii)
- 5 Insulinooporność: Jak radzić sobie z tą "prawie" chorobą? (48 opinii)
- 6 Odwołanie dyrektor pomorskiego NFZ. Minister zadecydowała (14 opinii)
Tu będą parzyć "ciekawą" kawę. Praca na start dla niepełnosprawnych
Tu będą spełniać swoje marzenia o dorosłości i samodzielności, a poza tym dzielić się pyszną kawą i ciastem - tak powstaje "cieKAWA", wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Gdańska. Kawiarnię tworzy Ciekawa Spółdzielnia Socjalna razem z osobami z niepełnosprawnością intelektualną. Pracownicy już się szkolą, więc jeśli uda się zebrać brakujące środki na "serce dla kawiarni", czyli na zakup ekspresu do kawy, to już w czerwcu będą mogli wystartować.
- Tak naprawdę to wyszło spontanicznie, bo kilka miesięcy temu chcieliśmy napić się dobrej kawy, ale wszystkie lokale w Gdańsku były zapełnione, więc pomyśleliśmy, że może i nam się uda stworzyć takie miejsce - mówi Krzysztof Skrzypski, Prezes Ciekawej Spółdzielni Socjalnej. - Mamy lokal, w którym odbywały się warsztaty terapeutyczne i rehabilitacji zawodowej osób niepełnosprawnych intelektualnie, więc po prostu przeniesiemy je w praktyczne działanie - przekonuje.
W ten sposób podopieczni spółdzielni - dorosłe osoby z niepełnosprawnością intelektualną wychodzące z Warsztatów Terapii Zajęciowej - będą mogły spełniać swoje marzenia o dorosłości i samodzielności.
Dobra kawa, ciasto, ale też pierogi z kuchni
I tak kawiarnia powstanie w 40-metrowym lokalu w centrum Gdańska przy ul. Świętojańskiej 68 . Pracować będą tu osoby zatrudnione na stanowisku barista-kelner. Na razie ekipa to: Ewelina, Małgorzata, Łukasz, Marcin i Krzysiek, ale zainteresowane osoby mogą przesyłać swoje CV.
- W praktyce na zmianie będą pracowały cztery osoby z niepełnosprawnością intelektualną, będą z nimi pracowały też oczywiście osoby wspierające je - wyjaśnia Skrzypski. - "cieKAWA" kawiarnia będzie miejscem tworzonym razem z osobami z niepełnosprawnością intelektualną, w którym będą spełniać swoje marzenie o dorosłości i samodzielności przez pracę. Dostrzegamy ich potencjał, dlatego w kawiarni chcemy się spotykać z ludźmi i dzielić doświadczeniami, ale też pyszną kawą i ciastem - zachęca.
Dodatkowo w lokalu po zlikwidowanym gimnazjum na Oruni przy ul. Gościnnej 17 będzie mieściła się kuchnia. Tutaj pracę znajdą kucharze i pomoce kuchenne.
- Oba te działania są istotne dla powodzenia całego przedsięwzięcia, gdyż będą się nawzajem uzupełniać - w kuchni będziemy wykonywać pierogi z kilkoma ciekawymi farszami, piec ciasta i chleby oraz robić konfitury - to wszystko sprzedawać będziemy m.in. w kawiarni - wyjaśnia twórca Ciekawej Spółdzielni Socjalnej.
W kawiarni oprócz wyrobów z kuchni będą sprzedawane świeże kanapki, kawa, herbata, świeże soki. W planach jest też sprzedaż w innych miejscach na terenie Gdańska, np. w placówkach terapeutycznych prowadzonych przez Polskie Stowarzyszenie na rzecz Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną Koło w Gdańsku czy za pomocą mobilnych punktów sprzedaży.
- W przyszłości chcemy zakupić coffee trucka, dzięki któremu będziemy mogli poszerzyć ofertę oraz zwiększyć liczbę klientów oraz własną rozpoznawalność i uczestniczyć w wydarzeniach w przestrzeni miejskiej - dodaje Skrzypski.
Uczą się sztuki baristów
- Już teraz działamy organizując staże zawodowe dla kandydatów do zatrudnienia, szkolenia baristyczne, wizyty studyjne w podobnych przedsiębiorstwach czy rozmowy z potencjalnymi producentami i dostawcami regionalnych produktów niezbędnych do produkcji towarów z naszej oferty - wylicza.
Ponadto w lokalu stanie witryna, w której wystawione będą do sprzedaży produkty ręcznie wykonane przez osoby wykluczone z innych placówek terapeutycznych działających na terenie Gdańska.
Potrzebne "serce dla ciekawej"
Otwarcie planują na przełomie maja i czerwca tego roku, jednak żeby wszystko poszło zgodnie z planem, potrzebują wsparcia. Chodzi o brakujące środki na "serce dla ciekawej", czyli ekspres do kawy. Potrzebne jest 25 518 zł.
- 13 kwietnia ruszamy z akcją crowdfundingową na platformie wspieram.to. Mocno ufamy, że dzięki tej akcji uda się zrealizować cel, a ludzie, którzy nas wesprą, staną się częścią naszego ciekawego miejsca. Zależy nam na tym, aby to miejsce było tworzone przez ludzi dla ludzi, żeby w jego powstawanie włączyli się ci, którzy chcą stać się częścią realizowanej misji, której celem jest przede wszystkim poprawa jakości życia dorosłych osób z niepełnosprawnością intelektualną, zagrożonych ubóstwem lub wykluczeniem społecznym - przekonuje Skrzypski.
Pomagają tym, którzy mają trudny start w dorosłość
"cieKAWA" kawiarnia to kolejny taki pomysł w Trójmieście, kilka lat temu przy ul. Grunwaldzkiej 190 powstał Pub Browar Spółdzielczy, prowadzony przez Spółdzielnię Socjalną Dalba w Pucku. Jest ona właścicielem pierwszego w Polsce i szóstego na świecie browaru, którego większość pracowników stanowią osoby niepełnosprawne.
W Gdańsku wsparcie przez zatrudnienie dostała też młodzież z placówek opiekuńczo-wychowawczych. Odpłatne staże zaoferował im So Stay Hotel, którego działalność nie jest nastawiona na zysk, ale na edukację młodzieży, która ma utrudniony start w dorosłość.
Miejsca
-
Ciekawa cafe Gdańsk, Świętojańska 68
Miejsca
Opinie (59) 4 zablokowane
-
2018-04-12 17:39
(1)
Ciekawi mnie uposażenie prezesa.
- 8 3
-
2018-04-13 07:49
6550 PLN brutto
to są oficjalne dane
- 1 0
-
2018-04-12 22:02
(1)
ile bedą zarabiali w tej spółdzielni?
- 0 0
-
2018-04-13 07:36
6000 brutto
za mniej pracują frajerzy.
- 2 0
-
2018-04-12 16:31
) (1)
kurcze ze tez niebylo takich mozliwosci, kiedy ja trafiłem na wózek... wtedy tylko mogłem siedziec w domu i czytać na trojmiasto o tym co się dzieje. dzis pewnie byłoby inaczej, ale ja jestem juz za stary na pracę w kawiarni :(
- 1 6
-
2018-04-12 19:23
Zacznij sluchac rapu...
- 0 0
-
2018-04-12 14:01
Brawoo (4)
Już wolę u nich kupić, niż nabijac każe jakiemuś cwanemu prywaciarzowi co daje 10zl/h studentom i jeszcze ich próbuje wyd.. Mac na karzy kroku.
- 79 3
-
2018-04-12 19:00
niby ten płaci lepiej - i nie chce ich....
- 0 0
-
2018-04-12 15:20
Panieeeee (1)
-jaka podwyżka, nie mamy prosperity, jesteście drodzy jako pracownicy, yyy przepraszam muszę kończyć odebrać nowego Suv-a dla swojej utrzymanki
- na twoje miejsce mam 10 bezrobotnych, 20 słoików, 30 Ukraińców
-i pamiętaj o bezrobotnych którzy czają się za płotem, tylko czekają na pracę tutaj- 9 0
-
2018-04-12 15:44
No i dlatego nie chodzę do Januszów biznesu na kawę tylko do bierdonki po kawę i w domu sobie robię. A ty niedługo będziesz musiał z Bangladeszu sprowadzać pracowników żeby kawę robili bo nawet dla Ukrainców te ochłapy co dajesz to już za mało.
- 8 0
-
2018-04-12 14:02
Miało być 'kabzę
- 6 0
-
2018-04-12 16:57
SUPER ale... (1)
1) - ekspres można leasingować - nie trzeba od razu kupować na własność.
2) - praca osób niepełnoprawnych jest dobrze dofinansowywana np. PEFRON
3) - spółdzielnie mogą liczyć na extra bonusy i dofinansowania oraz pożyczki bezwrotne...- 17 0
-
2018-04-12 18:10
Proponuję najpierw nauczyć sie prawidłowo pisać 《PFRON》 a dopiero później wypowiadać się na temat dofinansowań;)
- 2 6
-
2018-04-12 16:51
Trzymam kciuki, Browar Spółdzielczy działa świetnie
- 8 1
-
2018-04-12 16:50
Obserwuję na fb, mają niezłe tempo działania.
- 4 2
-
2018-04-12 15:12
(1)
Będą precle?
- 5 3
-
2018-04-12 16:23
z kanady jak sprowadzimy
- 2 0
-
2018-04-12 15:42
Super inicjatywa
Powodzenia, na pewno wpadniemy!!
- 9 2
-
2018-04-12 14:36
Dla mnie GIT
Jesteście super
- 10 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.