Wiadomości

Wykorzystaj pietruszkę, by zachować zdrowie, młodość i urodę

Najnowszy artukuł na ten temat

Czekolada - leczy i pielęgnuje czy tylko smakuje?

Pietruszka posiada bogaty i odżywczy skład, który wspomaga pracę całego organizmu oraz korzystnie wpływa na urodę.
Pietruszka posiada bogaty i odżywczy skład, który wspomaga pracę całego organizmu oraz korzystnie wpływa na urodę. fot. Agnieszka Majewska

Pietruszka nie ma najlepszej renomy. Zazwyczaj kupowana jest jako składnik popularnej włoszczyzny. Mało kto wie, że od tysięcy lat wykorzystuje się ją w lecznictwie. Poprawia metabolizm, detoksykuje, łagodzi ból. W kosmetyce wykorzystywana jest do pielęgnacji cery tłustej, trądzikowej, dojrzałej i zmęczonej.



Czy często jadasz pietruszkę?

codziennie, jest stałym elementem mojej diety 20%
czasem, to zależy, czy mam ją do czego dodać 51%
rzadko, dodaję ją tylko do niektórych dań 23%
w ogóle, nie lubię pietruszki 6%
zakończona Łącznie głosów: 193
W kolejnym odcinku "Natury dla zdrowia i urody", po słodkich winogronach, czas na wytrawną pietruszkę. Sprawdź, jak skuteczna jest w domowej pielęgnacji i jakie ma zastosowanie w lecznictwie.

Skład, który robi wrażenie

Korzeń pietruszki jest bogaty w prowitaminę A, witaminę C, E, K, witaminy z grupy B, żelazo, wapń, magnez, ma sporo potasu a także fosfor, sód, selen, mangan, cynk i miedź. Znajdziemy tam również olejek eteryczny, śluzy, flawonoidy, błonnik. Natka pietruszki zawiera cenny chlorofil, kwas foliowy, fosfor i całe mnóstwo witaminy C (więcej niż owoce cytrusowe). Oprócz tego, podobnie jak korzeń, posiada witaminę A, wapń, sód, magnez i żelazo, które z racji tego, że występuje obok witaminy C, uzyskuje bardzo dobrą wchłanialność. To też jedno z najlepszych źródeł witaminy K.

Pietruszka w służbie urody

Do pielęgnacji urody wykorzystuje się korzeń, nać, a nawet nasiona. Dzięki zawartym w sobie substancjom pomaga rozjaśniać i usuwać przebarwienia, zmniejsza i wygładza zmarszczki, nawilża, wzmacnia naczynka krwionośne i zapobiega ich pękaniu. Sprawdzi się w pielęgnacji cery dojrzałej, zmęczonej, szarej i naczynkowej. Jest nieoceniona również w problematyce cery trądzikowej i tłustej - skutecznie niweluje nadmiar sebum, tonizuje, koi podrażnienia i stany zapalne, a przy tym na długo pozostawia cerę świeżą. Pietruszka jako kosmetyk ma działanie bardzo uniwersalne. Służy zachowaniu młodości nie tylko naszej twarzy, szyi i dekoltu, ale wpływa korzystnie na skórę całego ciała, a nawet włosy. Świeżo wyciśnięty sok z pietruszki wcierany w skórę głowy i włosy wzmacnia, odżywia i przyspiesza wzrost cienkich i łamliwych włosów (można go dodać również do szamponu). Posiadacze przebarwień i piegów mogą nim przemywać problematyczne miejsca.

Maseczka z pietruszką, oliwą i kakao rewelacyjnie nawilża, ujędrnia, przywraca blask i miękkość skóry.
Maseczka z pietruszką, oliwą i kakao rewelacyjnie nawilża, ujędrnia, przywraca blask i miękkość skóry. fot. Agnieszka Majewska
Inne domowe kosmetyki z pietruszki są równie proste w wykonaniu i skuteczne w działaniu.

Maseczka z natki pietruszki

Umytą pokrojoną natkę łączymy ze śmietaną lub twarogiem, ucieramy i nakładamy na twarz na 15 minut. Zmywamy letnią wodą. Przywraca zdrowy koloryt cerze, łagodzi, odżywia, tonizuje, nawilża i wzmacnia barierę ochronną skóry.

Maseczka z natki do cery tłustej

Miksujemy nać pietruszki z połową grejpfruta i połową łyżeczki płatków owsianych. Dodajemy pół łyżeczki jogurtu. Aplikujemy na twarz na 10 minut. Zmywamy letnią wodą. Maseczka łagodzi i przyspiesza gojenie się stanów zapalnych, tonizuje, działa antybakteryjnie.

Maseczka do cery suchej

Poszatkowaną połowę natki łączymy z łyżką oliwy z oliwek, łyżką kakao. Można dodać również śmietany. Nakładamy na skórę na 10 minut. Maska rewelacyjnie nawilża, ujędrnia, przywraca blask i miękkość skóry.

Maseczka ujędrniająco-ściągająca

Ścieramy na drobnych oczkach tarki połowę korzenia pietruszki. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i kilka kropel soku z cytryny. Pozostawiamy na twarzy na 10-15 minut i zmywamy chłodną wodą.

Woda pietruszkowa

Sposobów na jej wykonanie jest kilka. Najprostszym jest posiekanie natki pietruszki i zalanie jej szklanką wody mineralnej lub przegotowanej. Odstawiamy na co najmniej 12 godzin do lodówki. Odcedzamy i przewalamy do butelki. Taką wodę możemy stosować jako tonik i przecierać skórę twarzy. Łagodzi podrażnienia, opóźnia procesy starzenia, odświeża i delikatnie rozjaśnia cerę. Ma też wiele zastosowań leczniczych.

Obciętą przy obieraniu pietruszki górę lepiej zostawić, niż wyrzucać. Wystarczy umieścić ją w pojemniku lub na podstawce z niewielką ilością wody. W szybki sposób, w kilka dni, możemy mieć darmową natkę.
Obciętą przy obieraniu pietruszki górę lepiej zostawić, niż wyrzucać. Wystarczy umieścić ją w pojemniku lub na podstawce z niewielką ilością wody. W szybki sposób, w kilka dni, możemy mieć darmową natkę. fot. Agnieszka Majewska
Pietruszka (lub wyciąg z niej ) jest częstym składnikiem kosmetyków takich jak kremy pod oczy, wybielające czy rewitalizujące cerę tłustą i trądzikową, ale równie często w kremach pojawia się olej z nasion pietruszki. Mimo że nie jest specjalnie popularny, jest niezwykle cennym olejem. Jest lekki, nie zapycha porów i nie powoduje powstawania zaskórników, wręcz przeciwnie, przyczynia się do ich usunięcia. Ma działanie antybakteryjne, przeciwzapalne i ściągające. Redukuje blizny, znamiona i przebarwienia pozostawiając skórę miękką, odżywioną, ze zdrowym kolorytem. Regeneruje naskórek, wzmacnia jego barierę ochronną i przyspiesza gojenie się ran i zaskórników. Jest również sprawdzonym sposobem na cellulit czy wypadanie włosów. Jeśli nigdy nie korzystaliście z olejów, a chcecie wypróbować jeden, skuście się na ten.

Na zdrowie!

- O właściwościach leczniczych pietruszki można pisać wiele. Już przez starożytnych Greków i Rzymian uważana była za roślinę świętą. Wszystko ze względu na właściwości, którymi się charakteryzuje. Pierwsze, o czym warto wspomnieć, to pobudzenie do wydzielania śliny i soku żołądkowego, przez co wspomaga trawienie - mówi dietetyk Wiktoria Kreft z poradni dietetycznej Sports-Med. - Pietruszka ma działanie antybakteryjne, łagodzi nerwobóle - z jej pomocą można zmniejszyć napięcie mięśniowe jelit czy dróg moczowych. Działa na organizm wiatropędnie, dzięki czemu zapobiega kolkom jelitowym, oraz moczopędnie, przez co wspiera leczenie kamicy nerkowej, zapaleń pęcherza czy dróg moczowych.
Zmniejsza dolegliwości objawiające się wzdęciami, brakiem apetytu czy bólami brzucha. Korzeń pietruszki znajduje również zastosowanie w regulacji ciśnienia krwi, dzięki sporej zawartości potasu, który wpływa również na pracę mózgu i poprawia zdolność koncentracji. Co ponadto?

- Zapobiega zbieraniu się wody w organizmie oraz łagodzi bóle miesiączkowe. Wspiera detoks wątroby, a także oczyszcza skórę. Jest naturalnym odświeżaczem ust, ponieważ regularne jej żucie poprawia nieświeży oddech - zwłaszcza palaczom. Jest nieodłącznym elementem w walce z anemią oraz osłabieniem organizmu, ponieważ oprócz tego, że zawiera żelazo, to jest zasobna również w witaminę C, która ułatwia przyswajanie żelaza we krwi. Co ciekawe - zwiększa libido. Działa na organizm oczyszczająco i jest częstym składnikiem zdrowej diety - dodaje Wiktoria Kreft.
Natka pietruszki, wraz ze swoją imponująca zawartością witaminy C, jest polecana przy dolegliwościach takich jak anemia, szkorbut, krzywica, kurza ślepota. Wspomaga leczenie astmy, reumatyzmu i reguluje problem nieregularnych miesiączek.

"Herbatę pietruszkową" możemy przygotować zarówno z liści, jak i korzenia pietruszki. Oba jej warianty posiadają niezwykle cenne właściwości korzystnie wpływające na zdrowie i urodę.
"Herbatę pietruszkową" możemy przygotować zarówno z liści, jak i korzenia pietruszki. Oba jej warianty posiadają niezwykle cenne właściwości korzystnie wpływające na zdrowie i urodę. fot. Agnieszka Majewska
Wywar z pietruszki

Obieramy 3-4 korzenie pietruszki i kroimy w kostkę. Zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut. Pić w ciągu dnia małymi porcjami przez tydzień.
Wywar oczyszcza między innymi przewód pokarmowy i wzmaga usuwanie toksyn z organizmu. Działa antyseptycznie i lekko moczopędnie. Można przemywać nim również zmiany trądzikowe.

- Bardzo popularną w naszym kraju natkę pietruszki charakteryzuje dość bogaty skład witamin oraz składników mineralnych, co wiąże się z jej prozdrowotnym działaniem. Natka pietruszki jest aromatyczna i jest w naszej kuchni dodawana do wielu potraw, m.in. zup, uwydatniając charakter potrawy. Działa odtruwająco, z całą pewnością powinna być ważnym elementem zdrowej diety - mówi Alicja Jeleniewska, dietetyk Pracowni Smaku. - W naszej Pracowni natka pietruszki jest nie tylko elementem dekoracyjnym, ale również głównym daniem, np. pesto pietruszkowe czy zupa krem pietruszkowo-gruszkowa z gorgonzolą.
Pesto pietruszkowe Pracowni Smaku

Składniki: pęczek natki pietruszki, sok wyciśnięty z ½ cytryny, odrobina oliwy z oliwek, 50 g orzechów np. nerkowca lub nasion np. słonecznika, 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę, sól do smaku.
Orzechy namaczamy najlepiej przez całą noc, następnie blendujemy razem z natką, oliwą, sokiem z cytryny, czosnkiem. Doprawiamy do smaku. Doskonały dodatek do makaronu.

Krem pietruszkowo-gruszkowy z gorgonzolą z Pracowni Smaku (4 porcje)

Składniki: korzeń pietruszki - 400g, natka pietruszki - 2 łyżki, 2 duże gruszki, bulion z włoszczyzny - 1 litr (bez kapusty), marchew - 1 sztuka, jogurt grecki - 2 łyżki, gorgonzola - 50g.
Z włoszczyzny przygotowujemy wywar, dodajemy obraną gruszkę oraz korzeń pietruszki. Gotujemy doprawiamy do smaku. Blendujemy na krem. Podajemy z kleksem jogurtu i pokruszoną gorgonzolą i natką pietruszki.

Pietruszka może stanowić nie tylko bazę dań w kuchni. Jej nadmiar zawsze możecie wykorzystać w postaci maseczki - w jednej z wielu wersji, np. z mąką i sokiem z cytryny.
Pietruszka może stanowić nie tylko bazę dań w kuchni. Jej nadmiar zawsze możecie wykorzystać w postaci maseczki - w jednej z wielu wersji, np. z mąką i sokiem z cytryny. fot. Agnieszka Majewska
Warto pamiętać

- Pietruszkę odradzam kobietom w ciąży i karmiącym - oczywiście nie jest to warzywo zakazane, ale trzeba je spożywać ostrożnie. Olejek pietruszkowy zawiera bowiem apiol, który działa rozkurczowo na mięśnie macicy. Przenika też on do mleka matki. Trzeba też pamiętać o właściwościach fotouczulających (wrażliwość na promienie UV) składników zawartych w pietruszce - przestrzega Alicja Jeleniewska.

Opinie (13) 4 zablokowane

  • jeden z tych składników...

    które jadłabym nawet gdyby nie była zdrowa. Jest po prostu dobra.

    • 9 0

  • ja kiedyś posadziłem se czy pietruszki w doniczce zebt miec natke pietruszki

    Ale jakoś slabo roslo, 3 cętynetry urosło z jednej, a reszta nic, tylko skisla zgnila i zaczęła śmierdzieć. . Wywaliłem to do kosza i musze kupywać w sklepie

    • 3 3

  • W Rosji zakazana?

    Czytałem raz, że w Rosji zakazali uprawę pietruszki ze względu na dużą zawartość apiolu, który też jest obecny w mniejszym stężeniu w korzeniu. Ponoć kiedyś wykorzystywany do aborcji. Lepiej uważać w ciąży.

    • 1 1

  • Pietruszka obecnie mocno zdrozała ,skoro pietruszka jest droższa od czekolady to niejest popularna (2)

    i te zachwyty nad pietruszka ma najwięcej witaminy c i co z tego skoro trzeba było jej zjeść tonę!!
    Druga sprawa hodowli pietruszki i pestycydów stosowanych w rolnictwie nie wpływa zbyt korzystnie na jej spożywanie .Pietruszka jest zdrowa ale nie smakuje tak dobrze jak inne owoce czy warzywa ,praktyczne wrażenia jak z jedzenia trawy.
    Pietruszka po prostu jest za droga!! Bo została uznana przez cwaniaków za zdrową żywność a wtedy ceny winduje się natychmiast 5 krotnie!!

    • 2 5

    • Jaką tonę !? Nać pietruszki w 100 g ma 177 mg witaminy C. To bardzo dużo, więcej niż owoce.

      • 1 1

    • cena pietruszki

      dla laików : pietruszka zawsze była droga, jej plon jest parokrotnie niższy niż plon marchwii, uprawa też jest trudniejsza

      • 2 1

  • pietruszka jest dobra (1)

    jak się najem natki to mam ochotę...

    • 0 0

    • a u mnie jest tak

      Jak się najem natki pietruszki to mam taka ochotę ze szok

      • 0 0

  • fajnie

    Dobra a gdzie ta pietruszka bo w sklepach pod nazwą pietruszka znajduje się Pasternak?

    • 4 0

  • Ciekawy artykuł, spróbuję zmiksować nasiona pietruszki i zrobić z nich maseczkę.
    Bez pietruszki rosół nie smakuje tak wyśmienicie.

    • 1 0

  • Maseczka z kakoa

    Pietruszkę mam, kakao Krugera mam, to zrobię maseczkę.

    • 0 0

  • No, bardzo ciekawe rzeczy tu czytam, z chęcią popróbuję osobiście, sprawdzę co i jak.

    • 0 0

  • Pietruszka dobra na wszystko

    Bardzo ciekawa roślina no i ma szerokie zastosowanie w medycynie naturalnej. Np. wchodzi w skład fitolizyny, która działa moczopędnie i chroni nerki oraz drogi moczowe przed powstawaniem kamicy nerkowej. Poza tym lubię pieczoną pietruszkę :P

    • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Badania, konsultacje

Najczęściej czytane