Truskawki - jeden z największych przysmaków lata. Na te pyszne i aromatyczne owoce większość z nas czeka cały rok. Dzięki nim czerpiemy radość z jedzenia, poprawiamy swój humor, zdrowie i urodę.
Truskawka zachwyca nie tylko smakiem
.
Zapraszamy na kolejne porady, udzielane naszym czytelnikom przez mgr
Annę Słomkowską z Poradni Dietetycznej
Vita-Clinic.
Truskawki to prawdziwa bomba witaminowa i mineralna! Owoce te są znakomitym źródłem witaminy C, witamin z grupy B, potasu, cynku, magnezu, fosforu, manganu i błonnika. Mają właściwości odkwaszające organizm, a witamina C i cynk wzmacniają naczynia krwionośne. Z uwagi na zawartość pektyn i antyoksydantów polecane są osobom z wysokim poziomem cholesterolu, chorobami układu krążenia oraz cukrzykom. Duża zawartość wody w miąższu truskawek powoduje, że mają one działanie moczopędne, co znajduje zastosowanie w leczeniu niektórych chorób nerek. Poza tym działają korzystnie na cały układ pokarmowy i ułatwiają trawienie.
U osób chorych na reumatyzm i artretyzm truskawki powinny zajmować jedno z głównych miejsc w menu. Przeciwnowotworowe działanie kwasu elegonowego i bakteriobójcze fitocyn sprawiają, że truskawki są jedną ze skuteczniejszych zapór dla wolnych rodników, uszkadzających zdrowe komórki organizmu.
Owoce mają również zbawienny wpływ na zmęczoną cerę. Maseczki na bazie truskawek nawilżają i odświeżają zszarzałą i przetłuszczającą się skórę twarzy. Truskawki to również świetna przekąska dla osób dbających o linię. 150 g owoców (ok. 15 - 16 sztuk) to zaledwie 40 kcal!
Z truskawek możemy wyczarować naprawdę mnóstwo różnych przysmaków. Pamiętajmy jednak o ich odpowiednim przygotowaniu - myjemy je na sitku pod bieżącą wodą, a szypułki odrywamy dopiero
po umyciu owoców. W przeciwnym razie narażamy nasze pyszności na stratę wielu cennych składników.
Fantazje kulinarneNajlepsze są w całości - i większość z nas tak właśnie je spożywa w całości. Inną popularną propozycją są koktajle. To rewelacyjny sposób na lekkie, ale pożywne śniadanie lub posiłek potreningowy. Zrobione na bazie mleka krowiego, sojowego lub acydofilnego, tofu lub świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy potrafią być nie tylko wyśmienitym deserem, ale bardzo dobrym sposobem na dostarczenie do organizmu cennego białka i witamin. Inną możliwością przyrządzenia truskawek jest uczynienie z nich głównego składnika sałatek owocowych. Połączenie ich z pomarańczą, marakują, brzoskwinią i świeżymi listkami mięty, skropione sokiem z cytryny, to rozkosz nie tylko dla oczu, ale i dla podniebienia!
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
Filmy