Soki: kupujemy gotowe, zamawiamy albo przygotowujemy samodzielnie. Picie bogatych w witaminy koktajli stało się modne, a pojawiające się diety sokowe budzą coraz większe zainteresowanie, a czasem też kontrowersje. Postanowiliśmy sprawdzić, na czym polega trend i na co zwracać uwagę, żeby jak najlepiej wykorzystać siłę "płynnych posiłków".
tak, już próbował(a)em i na pewno to powtórzę
14%
wypróbuję ją jeszcze tej wiosny
13%
rozważam taką dietę, ale tylko jednodniową
22%
świeżo wyciskany sok spożywam codziennie, więc nie czuję potrzeby stosowania takiej diety
18%
Wraz z rozwojem mody na zdrowy styl życia przybywa osób, które przykładają dużą wagę do wartościowych produktów spożywanych każdego dnia, a
picie soków to jedna z najpopularniejszych form dostarczania witamin. - Picie świeżo wyciśniętych soków warzywno-owocowych zdecydowanie pomaga pozbyć się szkodliwych substancji z komórek organizmu, przy okazji wzmacniając jego odporność. Dostarcza nam to witamin, minerałów, przeciwutleniaczy, dodaje energii, a także wspomaga odchudzanie. Oprócz tego, że świetnie smakują, to także oczyszczają organizm: usuwają martwe komórki, rozpuszczają śluz, sole i kamienie, a niektóre zapobiegają rozwojowi wolnych rodników - zapewnia Rafał Studziński, dyrektor marketingu w firmie Smakoszewo.Coraz częściej w poradach dietetyków, magazynach i Internecie znajdujemy informacje na temat
diety sokowej. Popularny tzw. "juicing" przywędrował do nas ze Stanów Zjednoczonych i szybko przypadł do gustu specjalistom ds. żywienia i celebrytom.
Na czym to polega? Stosując tę dietę można spożywać wyłącznie soki wyciśnięte ze świeżych owoców oraz warzyw. Sok należy wypić do 20 minut po wyciśnięciu, ponieważ po tym czasie stopniowo traci właściwości. Do soku nie należy dodawać żadnych dodatków, ani rozcieńczać go wodą.
- Kuracja sokami zalecana jest co najmniej raz na pół roku, jednak idealnym rozwiązaniem byłoby stosować ją raz na trzy miesiące. Pozwoli doskonale oczyścić organizm, dać mu odpoczynek po ciągłym trawieniu i pracy wewnętrznych organów, a także uzupełnić niedobory makroskładników, witamin i błonnika utraconych przez lata jego "eksploatacji". To idealny sposób na rewitalizację naszego wewnętrznego środowiska, biorąc pod uwagę fakt, jak dzisiaj się odżywiamy, a także na odzyskanie utraconej witalności - dodaje Rafał Studziński.Gwiazdy piją koktajle
Firma Juicyjar przygotowuje jedne z najsłynniejszych słoików wypełnionych sokami w stolicy Polski. Dzieje się tak za sprawą celebrytów, którzy chętnie pokazują się ze swoim sokiem lub zupą zamówionym w Juicyjar, a należą do nich:
Natalia Siwiec, Dawid Woliński, Małgorzata Rozenek-Majdan, Aneta Kręglicka, Agnieszka Woźniak-Starak czy Małgorzata Kożuchowska. Trójmiejskim odpowiednikiem mogą być takie miejsca, jak:
Juicy,
Healthy Break czy wspomniane
Smakoszewo, w których napijemy się świeżo wyciskanych soków lub zamówimy kilkudniową dietę sokową.
- W butelkach z naszymi sokami zamknięte są tylko i aż kilogramy świeżych owoców i warzyw. Do soków nie dodajemy konserwantów, sztucznych barwników, cukru pod żadną postacią, soki nie są rozcieńczane wodą. Soki, nektary i napoje butelkowe czy kartonowe zazwyczaj robione są z koncentratów zagęszczonych soków - podkreśla Dominika Pięta, managerka w firmie Juicy w Trójmieście.Podobno dieta sokowa jest bardzo
modna wśród modelek. Te z nich, które występują np. w pokazach Victoria's Secret, stosują ją na kilkanaście dni przed najważniejszym występem. Dzięki temu dziewczyny wyglądają na wybiegu pięknie i zdrowo prezentując się w samej bieliźnie.
- Nawet jeżeli z jakichś przyczyn nie możemy zdecydować się na wdrożenie pełnej diety sokowej, warto o niej pamiętać. Na pewno soki będą ciekawą opcją jako przekąska dla osób zapracowanych i zabieganych. Dobrą alternatywą stają się również dla tych, którzy z różnych przyczyn nie lubią surowych warzyw, a z dodatkiem ziół będą smaczniejsze - podpowiada Joanna Hryszkiewicz, dietetyk Vitallabs.- Mimo że dieta sokowa ma mnóstwo zalet, należy pamiętać, że jest niskokaloryczna, nie daje uczucia sytości i może powodować u niektórych osłabienie - nie jest więc dla każdego. Brak błonnika powoduje, że nie jest dobrym rozwiązaniem dla osób, które cierpią na cukrzycę czy insulinooporność - gdyż poziom glukozy będzie gwałtownie podnoszony we krwi (głównie za sprawą węglowodanów prostych zawartych w sokach owocowych). Niska kaloryczność sprawia, że tempo przemiany materii stopniowo zwalnia, więc utracone 2-3 kilogramy, po zaprzestaniu stosowania diety sokowej, prawdopodobnie zostaną nadrobione - podpowiada Natalia Dębiec, dietetyk w firmie Graviola.Przygotowywanie soków w domu może być przyjemne, jeśli posiadamy odpowiednią wyciskarkę. Specjaliści twierdzą, że o wiele więcej "wyciśniemy" z owoców za pomocą wyciskarek właśnie, a nie sokowirówek. O kilku ciekawych modelach pisaliśmy
tutaj. Oprócz technicznych zalet, ważne są walory wizualne. Ciekawe propozycje przedstawia marka Smeg, która słynie z wysokiej estetyki swoich sprzętów, a jakiś czas temu stworzyła
awangardową kolekcję we współpracy z Dolce&Gabbana.Witaminy można także przyjmować w kroplówce, o czym pisaliśmy
tutaj
.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
Filmy