Kiedy pić siemię lniane - rano czy wieczorem?

Siemię lniane to produkt o niezwykłych wartościach odżywczych, zaliczany do grupy produktów superfoods. Jest jednym z najbogatszych źródeł kwasów omega-3 i pozytywnie wpływa na cały organizm. Wśród jego licznych właściwości wymienia się działanie ochronne na układ trawienny, krążenie krwi oraz działanie przeciwzapalne. Na co pomaga siemię lniane? Kiedy najlepiej pić siemię lniane - rano czy wieczorem?

• Siemię lniane - co to?
• Właściwości siemienia lnianego
• Ile kalorii ma siemię lniane?
• Na co pomaga siemię lniane?
• Jak pić siemię lniane?
• Kiedy najlepiej pić siemię lniane - rano czy wieczorem?
• Jak jeść siemię lnianie?
• Siemię lniane - przeciwwskazania

Dietetycy - Gdańsk, Gdynia, Sopot

Siemię lniane - co to?

Siemię lniane to drobne ziarenka lnu pospolitego, które mają brązową lub lekko złotawą barwę. Siemię składa się ze śluzu i tłustego oleju, który zawiera glicerydy kwasu linolowego i oleinowego. Zaliczane jest do tzw. superfoods, czyli do żywności o cennych właściwościach prozdrowotnych.
Istnieją dwa typy siemienia lnianego - bardziej znane siemię lniane brązowe i nieco mniej popularne siemię lniane złociste (budwigowe), które jest jeszcze bogatsze w składniki odżywcze.

Superfoods - co to jest? Lista superfoods

Właściwości siemienia lnianego

Siemię lniane swoje działanie prozdrowotne zawdzięcza bogatej zawartości składników aktywnych biologicznie.

• Jest to przede wszystkim jedno z najbogatszych źródeł kwasów omega-3, wpływających m.in. na utrzymanie poprawnego poziomu trójglicerydów.
• Wysoka zawartość błonnika działa korzystnie na florę bakteryjną jelit, a do tego obniża cholesterol.
• Llignany wykazują działanie przeciwnowotworowe i działają osłonowo na wątrobę.
• Lignina SDG wzmaga przyrost masy kostnej i ma korzystne działanie na gospodarkę hormonalną kobiet.
• Oprócz tego siemię lniane bogate jest w minerały: magnez, potas, wapń, mangan, miedź, cynk i selen.
• Zawiera witaminy: C, E, K, niacynę (witamina B3) oraz inne witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6), a także aminokwasy.
• Zawiera także sterole roślinne - związki chroniące przed wolnymi rodnikami.
• W związku z tak dużą zawartością drogocennych składników, siemię lniane pozytywnie wpływa na cały organizm i reguluje procesy zachodzące wewnątrz, jak i na zewnątrz organizmu.

Siemię lniane. Jak i dlaczego warto stosować?

Ile kalorii ma siemię lniane?

Kaloryczność siemienia lnianego wynosi 533 kcal na 100 gramów.
W ciągu dnia powinniśmy spożywać do 50 g surowca (2-3 łyżki dziennie). Przyjmując leki, należy pamiętać, aby siemię lniane spożywać w odstępie 1 do 2 godzin w celu uniknięcia interakcji lekowej. Większa ilość może spowodować lub nasilić problemy gastryczne.

Na co pomaga siemię lniane?

Dzięki składnikom takim jak błonnik, kwasy tłuszczowe (szczególnie kwas linolenowy), fitoestrogeny i antyoksydanty siemię lniane sprzyja przywróceniu i utrzymaniu ogólnej równowagi fizjologicznej organizmu. Świetnie sprawdza się przy leczeniu lub profilaktyce schorzeń takich jak:

• refluks
• wrzody żołądka
• zaparcia, cukrzyca
• problemy z hormonami
• osteoporoza
• redukcja cholesterolu
• nadwaga
• kaszel i ból gardła

Jak pić siemię lniane?

Z nasion można przygotowywać kleik lniany (inaczej glutek lniany). Dzienną dawkę siemienia (2 łyżki) należy zalać szklanką ciepłej, ale nie wrzącej wody. Produkt zaleca się odstawić na około godzinę, a następnie odcedzić przez sitko. Tak przygotowany kleik nadaje się do wypicia. Najlepiej jednak podzielić sobie tę porcję na kilka dawek i rozłożyć w ciągu dnia.

Do kleiku można użyć także zmielonych nasion. Wystarczy zmielić je np. w młynku do kawy, zalać szklanką ciepłej wody i odstawić na pół godziny/godzinę. Po upływie tego czasu ziarna napęcznieją, a napar stanie się kleisty. Oznacza to, że jest gotowy do spożycia.

Kiedy najlepiej pić siemię lniane - rano czy wieczorem?

Prawdę, mówiąc, nie ma znaczenia, kiedy spożywane jest siemię lniane. Zauważono jednak, że w przypadku różnych przypadłości i chęci uzyskania konkretnych efektów, godziny i częstotliwość jego spożywania w pewnie sposób warunkują jego działanie na organizm.

Picie siemienia lnianego rano, na czczo, jest zalecane w przypadku problemów żołądkowych, takich jak bóle, nadżerki, wrzody, nadkwasota, zgaga czy refluks, jak również w stanach zapalnych jelit. Pomaga też zmniejszyć poziom głodu w ciągu dnia.

Siemię lniane stosowane wieczorem zadziała nieco inaczej - zwiększając wilgotność i lepkość treści pokarmowej pomoże zarówno w przypadku zaparć, jak i skłonności do biegunek. Zwiększy też uczucie sytości i pomoże ominąć kolację lub zmniejszyć jej porcję w przypadku odchudzania.

W tej kwestii najważniejsze są jednak własne preferencje i styl życia oraz to, jak organizm reaguje na siemię.

Jak jeść siemię lnianie?

Siemię lniane jest produktem niezwykle uniwersalnym. Można je jeść na różne sposoby. Do wyboru mamy różne postacie produktu - całe ziarna lnu, sproszkowane siemię lniane, uzyskany z siemienia olej lniany, a nawet nowa forma - mąka lniana.
Siemię łatwo włączyć do codziennej diety, gdyż będzie ono bardzo dobrym dodatkiem do jogurtu, musli czy twarożku. Jeżeli samodzielnie pieczemy w domu bułki czy chleb, z powodzeniem można dodać do nich siemię.
Siemię lniane świetnie sprawdzi się jako posypka do kanapek, dodatek do sałatek, zup i innych potraw. Wystarczy lekko podgrzać ziarenka na suchej patelni tak, jak pestki słonecznika czy dyni, i dodać do ulubionej sałatki.
Zmielone siemię lniane bardzo dobrze sprawdzi się nie tylko do picia, lecz także jako składnik zastępujący jajka przy pieczeniu ciast czy smażeniu kotletów. Potrawy tak przygotowane będą odpowiednie dla wegetarian.

Siemię lniane - przeciwwskazania

Mimo wielu dobroczynnych właściwości, istnieją także przeciwwskazania do stosowania siemienia lnianego. Przede wszystkim nie powinny go spożywać kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby mające alergię na ten produkt.
Siemię lniane zawiera dość dużą ilość błonnika, dlatego powinno być wprowadzane do diety stopniowo, gdyż może spowodować zwiększenie liczby wypróżnień.
Jeśli jednak na takim efekcie nam zależy, trzeba pamiętać o odpowiednim nawodnieniu w ciągu dnia, bowiem spożywanie go w nadmiarze może przyczynić się do odwodnienia organizmu i w konsekwencji do przeciwnego niż pożądany efektu - zaparć. Przy większym spożyciu siemienia mogą wystąpić działania niepożądane, takie jak wzdęcia, gazy, ból brzucha i nudności.