Jak przetrwać święta na diecie? "To nie czas na liczenie kalorii"

JPU

21 grudnia 2022 (artykuł sprzed 1 roku)

Opinie (27)

Wspólne spożywanie posiłków z rodziną powinniśmy celebrować i traktować jako okazję do spotkania, a nie skupiać się na tym, by wyłącznie jeść.

- Aby przytyć 2 kilogramy w 3 dni, musielibyśmy dostarczyć dodatkowych 14 tys. kalorii, co jest równoznaczne ze zjedzeniem 67,5 porcji klasycznego świątecznego keksu. Niektórzy jednak odnotowują wzrost masy ciała w okresie świątecznym - przekonuje dietetyk. Suto zastawione stoły, na których nie brakuje tłustych i ciężkostrawnych potraw, sałatek z majonezem, ciast czy alkoholu, to wręcz jeden z symboli nadchodzących świąt Bożego Narodzenia. Dla osób, które są na diecie odchudzającej, to wyjątkowo trudny czas. Jak zatem przetrwać świąteczne biesiadowanie, by nie przytyć?

Czy po świętach zdarza ci się przytyć?

zdecydowanie tak, za każdym razem w okresie świątecznym, a nie tylko w same święta jem zdecydowanie więcej minimalnie, ale zdarza się raczej nie, staram się jeść normalnie, wiem, że 1-2 kawałki ciasta wystarczą zdecydowanie nie, jestem na diecie i nie jem żadnych typowych świątecznych potraw

- Święta to moment, w którym przed końcem roku zwalniamy tempo i spędzamy czas z najbliższymi, planując świąteczne potrawy. W tym czasie chętnie odtwarzamy rodzinne przepisy i kreujemy własne, by przygotować wigilijną wieczerzę czy bożonarodzeniowy obiad - mówi Maria Cichecka, studentka studiów II stopnia na kierunku dietetyka w Wyższej Szkole Zdrowia w Gdańsku.
Wiele osób nie wie, jak pogodzić zdrowe odżywianie ze smakiem tradycyjnych świąt, by w ciągu kilku dni nie przekreślić efektów wielomiesięcznych wyrzeczeń, budowania zdrowych nawyków lub walki o własne zdrowie.

Świąteczne potrawy. Zdrowy rozsądek to podstawa

- Co roku moi podopieczni zadają mi to samo pytanie dotyczące prowadzenia diety w tym okresie. Święta są raz w roku i to nie czas na restrykcyjną dietę czy liczenie kalorii. Moja porada - proszę cieszyć się świętami i uważać na słodycze, jedna porcja ciasta wystarczy - mówi mgr Paulina Andrzejewska, dietetyk kliniczny z przychodni Medyczna Gdynia.
Jeśli na co dzień odżywiamy się zdrowo, to odstępstwa od diety w wigilię i dwa dni świąt nie odbiją się negatywnie na naszej sylwetce.

- Aby przytyć 2 kilogramy w 3 dni, musielibyśmy dostarczyć dodatkowych 14 tys. kalorii, co równoznaczne jest ze zjedzeniem 67,5 porcji klasycznego świątecznego keksu. Niektórzy jednak odnotowują wzrost masy ciała w okresie świątecznym. Najczęściej dotyczy to dni przed lub po świętach, kiedy czas spożywania niezdrowych potraw jest znacznie dłuższy niż trzy dni - tłumaczy Maria Cichecka.

Dietetycy w Trójmieście

W same święta nie jesteśmy w stanie przytyć tyle, ile tyjemy przez podjadanie przed i po świętach.

Święta to wspólny czas, nie tylko jedzenie

Wspólne spożywanie posiłków z rodziną powinniśmy celebrować i traktować jako okazję do spotkania, a nie skupiać się na tym, by wyłącznie jeść. Z takim podejściem łatwiej nam będzie spożyć mniej kalorii. Równie ważne jest nieodstępowanie w czasie świąt od regularności posiłków czy zachowywania między nimi odstępów. To pozwoli nam na nieprzejadanie się i uniknięcie niestrawności.

- Warto wiedzieć, że sama kolacja wigilijna często jest zdrowa: czerwony barszcz przyrządzany na domowym zakwasie wspiera mikrobiotę jelitową. Ryby, takie jak karp czy śledzie, są bogatym źródłem białka i kwasów omega-3, w tym kwasów EPA i DHA - doskonałych dla pracy naszego mózgu i układu odpornościowego. Jeśli do tradycyjnych pierniczków dodamy mąki żytniej, to dostarczą nam błonnika, a sałatka jarzynowa pomimo obecności majonezu jest jedynym z niewielu sposobów zimą na dostarczenie do organizmu warzyw - wyjaśnia Maria Cichecka.

Słodycze w święta z umiarem. Jak ograniczyć cukier?
Pamiętajmy, że jeśli tylko nie wymaga tego nasze zdrowie, nie musimy całkowicie rezygnować z ulubionych potraw. Wystarczy nakładać na talerz mniejsze porcje. Możemy też pokusić się o zmodyfikowanie tradycyjnych dań, m.in. zmniejszenie ilości cukru dodanego do ciasta, ograniczenie ilości majonezu w sałatce czy wybór pieczonej ryby zamiast smażonej w głębokim oleju. Czasami małe zmiany mogą przynieść duże efekty.

- Dobrą praktyką jest również rozpoczynanie posiłków od dań lżejszych. Pamiętajmy też, by jeść powoli i celebrować kolację przez dłuższy czas - dodaje Maria Cichecka.

Jeśli nie chcemy przytyć w święta, nie musimy całkowicie rezygnować ze świątecznych dań i ciast. Wystarczy spożywać mniejsze porcje.

Utrzymywanie diety ze względów zdrowotnych

Znacznie trudniej jest, gdy dieta nie wynika z chęci wypracowywania coraz to lepszej sylwetki, a jest koniecznością wynikającą ze zdrowia. Tak jest m.in. w przypadku pacjentów z problemami gastrologicznymi. Pacjenci z celiakią nie mogą pozwolić sobie na gluten, a chorzy zmagający się z SIBO, czyli zespołem rozrostu bakteryjnego, nie powinni spożywać m.in. kapusty kiszonej.

- Każdy, kto ma problem z przewodem pokarmowym, doskonale wie, że jeden błąd dietetyczny potrafi czasem wywrócić rodzinne święta do góry nogami. Tu moje zalecenia są zawsze bardzo indywidualne. Natomiast, na ile to możliwe, szukam zamienników tradycyjnych produktów na te bardziej przyjazne danej jednostce chorobowej - dodaje Paulina Andrzejewska.

JPU

Miejsca

Medyczna Gdynia Sp. z o.o. Gdynia, Władysława IV 59
5.9 Dermatolodzy 1 miejsce
Wyższa Szkoła Zdrowia w Gdańsku Gdańsk, Pelplińska 7

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-21 16:02

Ja zawsze chudnę latem a tyje zimą (3)

Latem człowiek więcej się rusza. Jeździ na rowerze albo biega. A zimą to co zostaje?
Jakieś tylko ćwiczenia z hantelkami. Ja muszę naprawdę uważać na to co jem bo tyje
wręcz od powietrza:( Jeszcze praca zmianowa daje się we znaki. Także w święta będzie
bardzo ciężko:(

1 rok
- 6 3
Twoja opinia

Zmień treść

Latem człowiek więcej się rusza. Jeździ na rowerze albo biega. A zimą to co zostaje? Jakieś tylko ćwiczenia z hantelkami. Ja muszę naprawdę uważać na to co jem bo tyje wręcz od powietrza:( Jeszcze praca zmianowa daje się we znaki. Także w święta będzie bardzo ciężko:(
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-25 19:42
  
  biegac zima można z wyłączeniem dużych mrozów. Tego u nas brak. Zima to dobry czas na budowanie bazy jesli szykujesz sie na zawody, albo po prostu truchtania dla zdrowia.
  
  Rower tez można, ja nie lubię taplać się w śniegu i błocie pośniegowym z sola (szkoda mi mojego roweru), ale jak chcesz to czemu nie.
  
  1 rok
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  biegac zima można z wyłączeniem dużych mrozów. Tego u nas brak. Zima to dobry czas na budowanie bazy jesli szykujesz sie na zawody, albo po prostu truchtania dla zdrowia. Rower tez można, ja nie lubię taplać się w śniegu i błocie pośniegowym z sola (szkoda mi mojego roweru), ale jak chcesz to czemu nie.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-25 08:07
  
  Zdradze Ci pewien sekret.
  
  Zimą też można biegać lub jeździć na rowerze!
  
  1 rok
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Zimą też można biegać lub jeździć na rowerze!
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-21 17:30
  
  Chodzić na spacery. Robić systematyczna gimnastykę.
  
  1 rok
  - 1 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Chodzić na spacery. Robić systematyczna gimnastykę.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-25 08:44

Mój sposób że nie przytyć, nie obchodzić świąt. Czuję się świetnie, nie przytyłem nic, 0 stresu i nerwów związanego z przygotowaniami. Najlepsze świata w moim życiu

1 rok
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

Mój sposób że nie przytyć, nie obchodzić świąt. Czuję się świetnie, nie przytyłem nic, 0 stresu i nerwów związanego z przygotowaniami. Najlepsze świata w moim życiu
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-21 21:33

To święta obżarstwa?

Rozumiem np sympatyczny tłusty czwartek ale żeby z góry zakładać obżarstwo po korek w święta to dla mnie nieporozumienie. Ani to zgodne z ideą świat ani zdrowe czy nawet ekonomiczne. Przecież to nie ma sensu

MHL999
1 rok
- 9 5
Twoja opinia

Zmień treść

Rozumiem np sympatyczny tłusty czwartek ale żeby z góry zakładać obżarstwo po korek w święta to dla mnie nieporozumienie. Ani to zgodne z ideą świat ani zdrowe czy nawet ekonomiczne. Przecież to nie ma sensu
Regulamin dodawania opinii