Co pić na zdrowie?

opr. mw

4 kwietnia 2008 (artykuł sprzed 16 lat)

Opinie (29)

aktualizacja: godz. 14:58 (4 kwietnia 2008)

Żeby być zdrowym, trzeba się zdrowo odżywiać - to wiemy wszyscy. O ile jednak staramy się zwracać uwagę na to co jemy, to mniejszą wagę przyładamy do tego co pijemy. Niesłusznie.

O napojach i ich wpływie na nasze samopoczucie opowiada Agata Szczerkowska, dietetyk, psycholog z Centrum Dietetyki Żywienia i Zdrowia w Sopocie www.jemzdrowo.pl.

Woda stanowi ponad połowę masy ciała. Jej zawartość waha się zależnie od wieku od 45 proc. u osoby w wieku podeszłym, do 75 proc. dla noworodka. Mężczyźni mają ok. 10 proc. większą zawartość wody w organizmie w porównaniu z kobietami.

Woda stanowi główne środowisko, w którym zachodzą procesy życiowe. To rozpuszczalnik dla wielu witamin i składników mineralnych. Jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesów trawiennych, służy do transportu produktów przemiany materii, pozwala utrzymać stałą temperaturę ciała, wchodzi w skład wielu płynów ustrojowych - chroni między innymi rdzeń kręgowy, gałkę oczną czy nasz mózg.

Utrata nawet 1 proc. wody prowadzi do zmniejszenia zdolności do maksymalnego wysiłku, co ma szczególne znaczenie dla osób uprawiających sport. Przy utracie 2 proc. wody zmniejsza się możliwość koncentracji: możemy czuć się rozdrażnieni, krew nie nadąża z zaopatrywaniem narządów w tlen i usuwaniem z nich szkodliwych substancji. Przy utracie 5 - 7 proc. zasobów wody dochodzi do zaburzeń świadomości, ostrej niewydolności nerek i martwicy jelit. Utrata 20 proc. wody prowadzi do śmierci. Dlatego tak ważne jest aby pamiętać o dostarczaniu organizmowi odpowiedniej ilości płynów.

Woda

Na rynku jest ogromny wybór wód pitnych. Woda mineralna to taka, która zawiera składniki mineralne w większej ilości niż przewiduje norma, czyli co najmniej 1000mg/dm3, składniki o specyficznej aktywności biologicznej i posiada temperaturę powyżej 20 stopni C w miejscu wypływu.

woda alkaiczna - posiada specyficzne właściwości: zobojętnia kwasy, rozrzedza wydzielinę śluzową, obniża czynność wydzielniczą żołądka, podnosi zasadowość krwi, działa pobudzająco na ściany jelit, zawartość żelaza i arsenu, a także pobudza układ krwiotwórczy.
Do tej grupy zaliczamy np: Szczawy Krynickie - Zuber, Jan; Szczawy Polanickie - Wielka Pieniawa; Szczawy z okolic Szczawna - Mieszko, Dąbrówka.

woda solankowa - pobudza czynność wydzielniczą żołądka, wzmaga siłę trawienną soku trzustkowego i jelitowego, zwiększa wypływ żółci.
Wody solankowe to m. in.: Szczawa ze Szczawnicy - Magdalenka 2, Józefina.

woda stołowa - pobudza czynność wydzielniczą żołądka, poprawia łaknienie, wzmaga ruch robaczkowy jelit. Do tej grupy zaliczamy wody ogólnie dostępne, które używamy na co dzień.

Przed sięgnięciem po wody wysoko zmineralizowane warto pamiętać, że działają one już prawie jak suplementy diety i w wypadku niektórych schorzeń i dolegliwość absolutnie nie należy ich stosować. Pamiętajmy także, aby zawsze czytać informację z tyłu opakowania.

Napoje słodzone

Praktycznie nie zawierają żadnych wartości odżywczych poza walorami smakowymi i sporą zawartością cukru. Jeżeli występują w wersji "odchudzonej", czyli zamiast cukru producent użył słodzików syntetycznych i stanowią dla kogoś niskokaloryczny substytut słodyczy, to z psychologicznego punktu widzenia można się nimi wesprzeć - lepiej napić się szklanki napoju smakowego bez cukru niż zjeść ciastko. Najlepiej jednak wykluczyć je z codziennej diety.

Soki warzywne i owocowe

Soki owocowe, jeżeli nie są sokami tzw. jednodniowymi, podobnie jak napoje słodzone nie zawierają praktycznie żadnych wartości spożywczych. To tzw. "fast food" w płynie, gdzie większość naturalnych witamin została zniszczona, a sok uzupełniono ich syntetycznymi odpowiednikami. Soki kartonikowe należy traktować więc tylko w kategoriach walorów smakowych.

Znacznie lepszym wyborem są soki z krótkim terminem przydatności do spożycia, w ciemnych butelkach zapobiegających utlenianiu się składników odżywczych. Najlepsze są jednak soki wielowarzywne lub jednowarzywne: przecierowe i gęste. To najłatwiejsza forma dostarczenia sobie "warzyw w płynie". Taki sok wpływa na obniżenie poziomu cukry po posiłku, dostarcza pewnej ilości witamin, składników mineralnych i błonnika.

Do picia i nawodnienia organizmu najlepiej służy woda - do tej grupy na pewno nie zaliczymy soków i słodkich napojów. Przy okazji te ostatnie oskarża się o pandemię (bo trudno mówić już o epidemii) otyłości u dzieci. Napoje dosładzane są coraz częściej fruktozą - cukrem prostym, której siła słodząca jest 40 proc. większa od sacharozy. Fruktoza przyczynia się do rozwoju hipertrójglicerydemii, przyrostu masy ciała i wzrostu ciśnienia krwi.

Warto pamiętać, że odpowiednia ilość wartościowych płynów, czyli od 1,5 do 2 litrów dziennie służy lepszej koncentracji, samopoczuciu, a także poprawia wygląd skóry i wydolność organizmu.

Skorzystaj z porady dietetyka w Trójmieście.

opr. mw

Opinie (29) ponad 100 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-04-06 22:47

Wół a człowiek

Człowiek od wołu różni się tym że dla bydła jest woda a dla ludzi piwo/wino ;]

k4rd1
16 lat
- 0 1
Twoja opinia

Zmień treść

Człowiek od wołu różni się tym że dla bydła jest woda a dla ludzi piwo/wino ;]
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-04-07 10:18

A co powiecie na browar Amber - i ich Żywe, albo Koźlaka?

Nie mylić z koźlakiem - podróbą z dużego browaru. Amber!

tjaaa
16 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Nie mylić z koźlakiem - podróbą z dużego browaru. Amber!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2008-10-20 18:55

PRZECZYTAJ !! Może się przyda - ASPARTAM

"...zamiast cukru producent użył słodzików syntetycznych i stanowią dla kogoś niskokaloryczny substytut słodyczy, to z psychologicznego punktu widzenia można się nimi wesprzeć – lepiej napić się szklanki napoju smakowego bez cukru niż zjeść ciastko..." - PRZEWAŻNIE zamiast cukru wersje LIGHT posiadają rakotwórczy ASPARTAM. Wystarczy google by poszukać o aspartamie.

ASPARTAMOWI mówimy NIE
15 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

"...zamiast cukru producent użył słodzików syntetycznych i stanowią dla kogoś niskokaloryczny substytut słodyczy, to z psychologicznego punktu widzenia można się nimi wesprzeć – lepiej napić się szklanki napoju smakowego bez cukru niż zjeść ciastko..." - PRZEWAŻNIE zamiast cukru wersje LIGHT posiadają rakotwórczy ASPARTAM. Wystarczy google by poszukać o aspartamie.
Regulamin dodawania opinii
Opinia została zablokowana przez moderatora
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-02-23 12:43

pic wode ale nie przeplacac

Od dawien dawna wiadomo, że najzdrowsza jest woda. Tylko trzeba pić ją z głową, niektórzy myślą, że kupując wodę butelkowaną mają jej lepszą jakość, a to nieprawda. z sanepidu wypowiadał się J.Bodnar, że "kranówka jest czysta jak łza i zdrowa. Ba, nawet zdrowsza od mineralnej!" Druga rzecz to cena, za m3 ody z kranu w Wawie płacimy (razem ze ściekami) niecałe 10 zł a tyle samo mineralnej kosztowałoby nas 1300zł!

dietetykamator
12 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Od dawien dawna wiadomo, że najzdrowsza jest woda. Tylko trzeba pić ją z głową, niektórzy myślą, że kupując wodę butelkowaną mają jej lepszą jakość, a to nieprawda. z sanepidu wypowiadał się J.Bodnar, że "kranówka jest czysta jak łza i zdrowa. Ba, nawet zdrowsza od mineralnej!" Druga rzecz to cena, za m3 ody z kranu w Wawie płacimy (razem ze ściekami) niecałe 10 zł a tyle samo mineralnej kosztowałoby nas 1300zł!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-31 13:25

Najlepiej pić dużo słabej herbaty, wodę i kawę (oczywiście z umiarem). macie tutaj artykuł poruszający tą kwestię http://kopenhaska.info.pl/napoje-wspomagajace-odchudzanie/

7 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Najlepiej pić dużo słabej herbaty, wodę i kawę (oczywiście z umiarem). macie tutaj artykuł poruszający tą kwestię [URL]http://kopenhaska.info.pl/napoje-wspomagajace-odchudzanie/[/URL]
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-03-17 17:50

(1)

Na pewno dużo wody, raczej unikać kawy, z herbat to chyba zielona najzdrowsza, soki ze świeżo wyciśniętych owoców też na pewno warto.

adaam
7 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Na pewno dużo wody, raczej unikać kawy, z herbat to chyba zielona najzdrowsza, soki ze świeżo wyciśniętych owoców też na pewno warto.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-09-16 23:08
  
  soki
  
  Nie każdy ma dostęp do takich soków. Ja po prostu codziennie w drodze do pracy kupuję butelkę tarczyna 100% jabłko lub pomarańcza, czasami inne, poza tym piję wodę, kawę, czasami wieczorem herbatę.
  
  Katarzyna
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nie każdy ma dostęp do takich soków. Ja po prostu codziennie w drodze do pracy kupuję butelkę tarczyna 100% jabłko lub pomarańcza, czasami inne, poza tym piję wodę, kawę, czasami wieczorem herbatę.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-08-02 08:14

Na zdrowie wychodzi picie kombuchy. Ale tylko pod warunkiem, że jest dobrze zrobiona, jak np. ta z brothers&sisters. Fermentowana herbata ma bardzo zawiera wiele witamin (np. z grupy B) i minerałów (m.in. wapń, cynk). Warto wprowadzić ją do swojej diety.

Nemo
4 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Na zdrowie wychodzi picie kombuchy. Ale tylko pod warunkiem, że jest dobrze zrobiona, jak np. ta z brothers&sisters. Fermentowana herbata ma bardzo zawiera wiele witamin (np. z grupy B) i minerałów (m.in. wapń, cynk). Warto wprowadzić ją do swojej diety.
Regulamin dodawania opinii