kuchnia pomorska - Archiwum wiadomości

• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: kult łososia

  8 lutego 2013, godz. 14:00   (51 opinii)

  Zastawianie sieci, które odbywało się w zapustny poniedziałek, wiązało się z wielką ucztą i magicznymi obrzędami....
• 
  Zdrowie

  O krelkach, brejce, karczmach na Zatoce i Napoleonie

  23 czerwca 2012, godz. 17:00   (37 opinii)

  Dzięki niej na listę produktów tradycyjnych województwa pomorskiego trafiło mnóstwo gdańskich i kaszubskich potraw,...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: śladami gdańskiego marcepanu

  10 marca 2012, godz. 14:00   (22 opinie)

  Można go uwielbiać albo nienawidzić, na pewno nie sposób odmówić mu wyrazistości. Marcepan to przysmak znany w...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: raki

  30 stycznia 2012, godz. 10:00   (26 opinii)

  "Na bezrybiu i rak ryba" - to popularne rybackie porzekadło z czasów, kiedy populacje rodzimych raków miały się...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: przepisy pachnące jabłkiem

  28 listopada 2011, godz. 12:00   (31 opinii)

  Dawniej uwielbiane, dziś niedoceniane, uważane za pospolite. Najlepiej smakują w połączeniu z cynamonem, wanilią,...
• 
  Zdrowie

  Okrasa z gęsi, a w składzie MOM. Wiesz, co jesz?

  22 listopada 2011, godz. 07:00   (121 opinii)

  Listopad to dobry czas na spróbowanie tradycyjnej, pomorskiej gęsiny. Jeden z regionalnych producentów uznał...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: gąski, gąski na talerz

  9 listopada 2011, godz. 08:00   (25 opinii)

  Na św. Marcina najlepsza gęsina - mawiano na Pomorzu. Listopad od dawien dawna kojarzył się Pomorzanom ze smakiem...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: sekrety z życia kurczaka

  25 października 2011, godz. 10:45   (50 opinii)

  Pomorska kuchnia drobiem stoi. Nie byłoby uczty w gdańskiej gospodzie, gdyby nie aromatyczny rosół, a żadne...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjna kuchnia Pomorza: Wieprzowina dawniej i dziś

  7 października 2011, godz. 16:00   (30 opinii)

  Ze wszystkich mięs, wybieramy ją najczęściej. Z całą pewnością wpływa na to niewysoka cena, ale też kulinarne,...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: aromatyczna zupa borowikowa

  12 września 2011, godz. 10:30   (24 opinie)

  Grzybowy salceson, zapiekanka z grzybów, kurki w śmietanie, zupa borowikowa, rydze smażone na maśle - chaty...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: kontrowersyjna wołowina

  27 sierpnia 2011, godz. 12:00   (127 opinii)

  Przekonanie, że nasi praprzodkowie ucztowali przy stołach zastawionych schabowym z ziemniakami, jest mitem. To...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: burzliwe losy bałtyckiego dorsza

  12 sierpnia 2011, godz. 11:20   (47 opinii)

  Z dorszem bywało różnie. Raz był uwielbiany, a innym razem nienawidzony, pogardzany. Najpierw delektowała się nim...
• 
  Zdrowie

  Tradycyjne smaki Pomorza: zupa bursztynowa

  29 lipca 2011, godz. 14:00   (88 opinii)

  Zupa bursztynowa ma w sobie wszystko, co w pomorskiej kuchni najlepsze: dary matki ziemi oraz dary ojca Neptuna - tak...